{"id":23577,"date":"2022-11-07T09:49:47","date_gmt":"2022-11-07T08:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jongia.com\/edible-oil\/"},"modified":"2026-05-08T17:43:24","modified_gmt":"2026-05-08T15:43:24","slug":"edible-oil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/edible-oil\/","title":{"rendered":"Huile comestible"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"23577\" class=\"elementor elementor-23577 elementor-8479\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dab3b8 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4dab3b8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0d2789 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f0d2789\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-046415f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"046415f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Huile comestible<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60db3e3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"60db3e3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74e0c86 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"74e0c86\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9f3966 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"b9f3966\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce34cb1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ce34cb1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bf392e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7bf392e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les huiles et les graisses sont une composante essentielle de l\u2019alimentation moderne et sont utilis\u00e9es pour la pr\u00e9paration des aliments depuis tr\u00e8s longtemps. C\u2019est une source riche d\u2019\u00e9nergie alimentaire et elle contient plus du double de la valeur calorique \u00e9quivalente \u00e0 la quantit\u00e9 de glucides. La fonction des huiles et des graisses ajoute non seulement de la saveur \u00e0 l\u2019aliment, mais augmente aussi sa valeur nutritionnelle et la pr\u00e9sence d\u2019acides gras insatur\u00e9s.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22ada10 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22ada10\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>D\u00e9veloppement du march\u00e9 de l\u2019huile comestible<\/h3>\n<span style=\"font-weight: 400;\">La taille du march\u00e9 mondial des huiles comestibles \u00e9tait de 186,55 milliards en 2020. On s\u2019attend \u00e0 ce qu\u2019elle atteigne 204,74 milliards d\u2019euros d\u2019ici 2021, jusqu\u2019\u00e0 291,72 milliards d\u2019euros d\u2019ici 2028. Pourtant, en plus de ces excellents chiffres de croissance, il existe quelques revers. En raison de la guerre en Ukraine, il y a un probl\u00e8me d\u2019approvisionnement en bl\u00e9, ma\u00efs et orge. En cons\u00e9quence, l\u2019Union europ\u00e9enne, entre autres, peut s\u2019attendre \u00e0 une offre moindre. De plus, l\u2019Indon\u00e9sie, un pays riche en huile de palme, souffre d\u2019une p\u00e9nurie de main-d\u2019\u0153uvre pour les plantations. Comme le pays fait \u00e9galement face \u00e0 sa propre p\u00e9nurie, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 que l\u2019Indon\u00e9sie utiliserait d\u2019abord l\u2019huile de palme elle-m\u00eame avant de v\u00e9rifier la quantit\u00e9 d\u2019huile disponible pour l\u2019exportation.      <\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e56af6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5e56af6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4595e4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d4595e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Diff\u00e9rentes formes d\u2019huile comestible<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ebcadc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4ebcadc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les huiles comestibles sont compos\u00e9es de blocs de construction \u00e9galement appel\u00e9s triglyc\u00e9rides. Ces \u00e9l\u00e9ments constitutifs sont form\u00e9s par la combinaison d\u2019une unit\u00e9 de glyc\u00e9rol et de trois unit\u00e9s d\u2019acides gras. Ils sont solubles dans l\u2019eau mais aussi souvent solubles dans la plupart des solvants organiques. Les huiles ont une densit\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 celle de l\u2019eau et les huiles comestibles \u00e0 basse temp\u00e9rature peuvent contenir un liquide solide, semi-solide ou clair. L\u2019huile \u00e0 temp\u00e9rature ambiante est aussi souvent appel\u00e9e type de graisse.    <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe des types d\u2019huiles comestibles tr\u00e8s diff\u00e9rents, des huiles v\u00e9g\u00e9tales aux huiles animales. Voici quelques-uns des principaux types d\u2019huile : <\/span><\/p><ul><li><strong>Huile de ma\u00efs<br><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019huile est extraite des germes de ma\u00efs. L\u2019huile de ma\u00efs est principalement utilis\u00e9e pour la cuisson, car l\u2019huile de ma\u00efs est une huile neutre. En partie gr\u00e2ce \u00e0 cette huile neutre et au point d\u2019\u00e9bullition \u00e9lev\u00e9 de l\u2019huile de ma\u00efs, c\u2019est un excellent agent \u00e0 utiliser comme agent de frire, par exemple.  <\/span><\/li><li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Huile de palme brute<\/strong><br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019huile de palme brute est une huile v\u00e9g\u00e9tale. Cette huile l\u00e9g\u00e8re est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir du fruit de l\u2019huile de palme et est principalement utilis\u00e9e comme huile pour la cuisson. C\u2019est un milieu riche avec une couleur huile jaune p\u00e2le. L\u2019huile est souvent utilis\u00e9e comme compos\u00e9 d\u2019huiles pour rendre les produits encore plus satur\u00e9s, par exemple.   <\/span><\/li><li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Huile de colza<\/strong><br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Le colza est l\u2019une des plus grandes sources d\u2019huile. L\u2019huile de colza donne souvent un go\u00fbt parfum\u00e9 mais aussi une saveur puissante aux plats. De plus, l\u2019huile de colza peut \u00eatre utilis\u00e9e comme huile froide mais aussi comme huile r\u00e9chauff\u00e9e.  <\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d66da19 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d66da19\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76e7f91 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"76e7f91\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fb5fef e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1fb5fef\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7054cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f7054cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">M\u00e9lange des \u00e9l\u00e9ments pour le traitement des huiles comestibles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62108b0 e-con-full e-grid e-con e-child\" data-id=\"62108b0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2266909 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2266909\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a5b34b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2a5b34b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39deca1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"39deca1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/helice\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"341\" height=\"327\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jongia-Propellor.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23402\" alt=\"Jongia Propellor\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jongia-Propellor.jpg 341w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Jongia-Propellor-300x288.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 341px) 100vw, 341px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-623c449 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"623c449\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">M\u00e9langeur polyvalent \u00e0 h\u00e9lices pour le traitement des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5925391 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5925391\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">L\u2019h\u00e9lice est un v\u00e9ritable cheval de bataille dans la transformation des huiles comestibles, conservant les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents de d\u00e9gommage et la terre blanchissante en suspension uniforme \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des r\u00e9servoirs de raffinage et de stockage. Son \u00e9coulement axial emp\u00eache la tasse et assure une r\u00e9partition uniforme de chaque composant tout au long du lot. \u00c9conome en \u00e9nergie et fiable, il s\u2019adapte aux variations de viscosit\u00e9 typiques du traitement des huiles comestibles sans perdre en performance.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a85c8a elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"6a85c8a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/helice\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Explorez les m\u00e9langeurs \u00e0 h\u00e9lices<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d29748 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5d29748\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-057a9bd e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"057a9bd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c3cd26 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7c3cd26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydroprop\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"824\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydroprop.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23239\" alt=\"Hydroprop \u00e0 \u00e9l\u00e9ments de m\u00e9lange\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydroprop.webp 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydroprop-300x247.webp 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydroprop-768x633.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5c4870 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f5c4870\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Hydroprop \u00e0 haute capacit\u00e9 pour le traitement de l\u2019huile comestible<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d1dacea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d1dacea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">Le Hydroprop offre une capacit\u00e9 de pompage exceptionnelle avec un apport \u00e9nerg\u00e9tique minimal, ce qui le rend id\u00e9al pour les grands r\u00e9servoirs de raffinage et de stockage dans le traitement de l\u2019huile comestible. Il assure un renouvellement complet du r\u00e9servoir, \u00e9limine les gradients de temp\u00e9rature et maintient les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents d\u00e9gommants et la terre blanchiante dans un \u00e9tat stable et homog\u00e8ne. Sa conception simplifi\u00e9e r\u00e9duit les co\u00fbts d\u2019exploitation tout en soutenant un traitement continu \u00e0 forte consommation d\u2019huile comestible.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6be443 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f6be443\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydroprop\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Voir les d\u00e9tails de l\u2019hydroprop<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca33e55 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ca33e55\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c181ca1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c181ca1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc7ef57 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bc7ef57\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/pales-plates\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Flatblade.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-22454\" alt=\"Lame plate \u00e0 \u00e9l\u00e9ment de m\u00e9lange\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Flatblade.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Flatblade-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Flatblade-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Flatblade-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d824153 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d824153\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Turbine robuste \u00e0 pale plate pour le traitement des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e4d25f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e4d25f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">La turbine Flatblade g\u00e9n\u00e8re un fort \u00e9coulement radial et des turbulences, abordant directement la stratification thermique et la distribution additive dans le traitement des huiles comestibles. Il d\u00e9compose les agglom\u00e9rats, disperse les additifs et homog\u00e9n\u00e9ise les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents de d\u00e9gommage et la terre blanchissante m\u00eame lorsque la viscosit\u00e9 fluctue. Sa construction robuste r\u00e9pond aux exigences m\u00e9caniques du traitement industriel des huiles comestibles avec une fiabilit\u00e9 \u00e9prouv\u00e9e.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc93551 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"bc93551\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/pales-plates\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrez Flatblade<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e73697 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5e73697\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2424630 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2424630\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc8c246 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"dc8c246\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydrofoil\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-22458\" alt=\"Hydropt\u00e8e \u00e0 \u00e9l\u00e9ments de m\u00e9lange\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe69518 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fe69518\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Hydropt\u00e8re \u00e0 haut d\u00e9bit pour le traitement des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc33e09 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cc33e09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">L\u2019hydropt\u00e8re g\u00e9n\u00e8re un \u00e9coulement axial \u00e0 fort volume, ce qui en fait une solution puissante pour les grands r\u00e9servoirs de raffinage et de stockage dans le traitement des huiles comestibles. Elle emp\u00eache la stratification thermique et maintient les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents d\u00e9gommants et la terre blanchiante en mouvement constant avec un minimum de turbulence. Le profil optimis\u00e9 des pales transforme efficacement la puissance de propulsion en mouvement fluide, soutenant une homog\u00e9n\u00e9isation constante \u00e0 l\u2019\u00e9chelle industrielle.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-189a9d0 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"189a9d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydrofoil\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Voir les sp\u00e9cifications des hydropt\u00e8es<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-765c12b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"765c12b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-328bf10 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"328bf10\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-faeba47 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"faeba47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydrofoil\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-pin.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-22460\" alt=\"Hydropt\u00e8e \u00e0 \u00e9l\u00e9ments de m\u00e9lange\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-pin.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-pin-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-pin-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mixing-Element-Hydrofoil-pin-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0378537 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0378537\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Goupille hydrople renforc\u00e9e pour un traitement exigeant des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8547a2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8547a2f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">La broche hydropt\u00e8re combine des performances \u00e9prouv\u00e9es en hydropt\u00e8re avec des goupilles renforc\u00e9es pour les substrats plus r\u00e9sistants rencontr\u00e9s dans le traitement des huiles comestibles. Sa conception structurelle g\u00e8re les zones \u00e0 haute viscosit\u00e9 et \u00e0 forte densit\u00e9 solide o\u00f9 les h\u00e9lices standards peuvent avoir des difficult\u00e9s, notamment lorsque la stratification thermique et la distribution additive deviennent critiques. Il offre un m\u00e9lange fiable l\u00e0 o\u00f9 les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents d\u00e9gommants et la terre de blanchiment sont difficiles \u00e0 manipuler.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dee3b73 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"dee3b73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/hydrofoil\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Explorez la goupille hydropt\u00e8re<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2637a55 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2637a55\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9671775 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"9671775\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5545ea4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5545ea4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23422\" alt=\"Turbine \u00e0 flux axial\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee8799d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ee8799d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Turbine \u00e0 flux axial fiable pour le traitement des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de30787 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"de30787\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">La turbine \u00e0 flux axial est un polyvalent fiable pour le traitement de l\u2019huile comestible, garantissant une r\u00e9partition uniforme de la chaleur et des additifs dans les r\u00e9servoirs de raffinage et de stockage. Elle emp\u00eache les zones stagnantes et maintient les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les agents d\u00e9gommants et la terre blanchiante en mouvement constant \u00e0 travers le r\u00e9cipient. Sa conception robuste et \u00e9conomique en fait un choix privil\u00e9gi\u00e9 pour un fonctionnement stable et continu dans le traitement des huiles comestibles.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78bf38e elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"78bf38e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Voir la turbine \u00e0 flux axial<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58ed608 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"58ed608\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-586714f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"586714f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-668baab elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"668baab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23422\" alt=\"Turbine \u00e0 flux axial\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0dc8e4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a0dc8e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Turbine soud\u00e9e robuste pour la transformation des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96ffd8c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"96ffd8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">Con\u00e7ue pour une durabilit\u00e9 maximale dans le traitement continu de l\u2019huile comestible, cette turbine soud\u00e9e \u00e9limine les connexions boulonn\u00e9es pour une int\u00e9grit\u00e9 m\u00e9canique sup\u00e9rieure. Son profil lisse r\u00e9siste \u00e0 l\u2019accumulation d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales, d\u2019agents d\u00e9gommants et de terre de blanchiment, et simplifie le nettoyage et l\u2019entretien des cuves de raffinage et de stockage. C\u2019est le choix privil\u00e9gi\u00e9 pour le traitement industriel des huiles comestibles qui exigent de longs intervalles de service et une grande fiabilit\u00e9.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71a656f elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"71a656f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrez les turbines soud\u00e9es<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0faa335 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0faa335\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-887ac9b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"887ac9b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3d15d4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c3d15d4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23422\" alt=\"Turbine \u00e0 flux axial\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname.png 1000w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-300x300.png 300w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-150x150.png 150w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/noname-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-250fdf2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"250fdf2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Broche de turbine \u00e0 flux axial pour le traitement difficile des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5a90b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5a90b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">Adapt\u00e9e au traitement d\u2019huiles comestibles impliquant des mat\u00e9riaux fibreux ou une forte teneur en solides, cette turbine utilise des broches renforc\u00e9es pour couper la stratification thermique et la distribution additive. Elle maintient une zone de m\u00e9lange efficace m\u00eame lorsque la composition des huiles v\u00e9g\u00e9tales, des agents d\u00e9gommants et de la terre de blanchiment varie d\u2019un lot \u00e0 l\u2019autre. Un \u00e9l\u00e9ment essentiel pour les installations traitant des substrats incoh\u00e9rents ou exigeants dans le traitement des huiles comestibles.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e383d43 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"e383d43\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/mobiles-d-agitation\/turbine-a-flux-axial\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrez la goupille de turbine<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-112b5bd e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"112b5bd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ab76f2 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7ab76f2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f6aee8 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2f6aee8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/agitateurs-speciaux\/melangeur-magnetique\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet-892x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-22580\" alt=\"aimant agitateur sp\u00e9cial\" srcset=\"https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet-892x1024.png 892w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet-261x300.png 261w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet-768x881.png 768w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet-1338x1536.png 1338w, https:\/\/www.jongia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/special-agitator-magnet.png 1579w\" sizes=\"(max-width: 892px) 100vw, 892px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-888cb19 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"888cb19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">M\u00e9langeur magn\u00e9tique herm\u00e9tique pour un traitement s\u00fbr des huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9ec9b4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b9ec9b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span data-sheets-root=\"1\">Le m\u00e9langeur magn\u00e9tique offre un proc\u00e9d\u00e9 de m\u00e9lange enti\u00e8rement scell\u00e9, ce qui en fait le choix privil\u00e9gi\u00e9 pour le traitement des huiles comestibles o\u00f9 un fonctionnement \u00e9tanche est essentiel. En \u00e9liminant les joints m\u00e9caniques, il emp\u00eache la contamination des huiles v\u00e9g\u00e9tales, des agents de d\u00e9gommage et du blanchiment de la terre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des r\u00e9servoirs de raffinage et de stockage, tout en maintenant le lot enti\u00e8rement ferm\u00e9. La solution ultime pour les besoins d\u2019hygi\u00e8ne, de risque ou de fuite z\u00e9ro dans le traitement des huiles comestibles.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ac1b97 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"6ac1b97\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/produits\/agitateurs-speciaux\/melangeur-magnetique\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-link\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrez les m\u00e9langeurs magn\u00e9tiques<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da5644c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"da5644c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c4bb0a elementor-widget elementor-widget-template\" data-id=\"5c4bb0a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"template.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-template\">\n\t\t\t\t\t<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"28164\" class=\"elementor elementor-28164 elementor-27788 elementor-27788\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f401a64 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5f401a64\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b169a2e e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3b169a2e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68011918 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"68011918\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-186d6393 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"186d6393\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3029c091 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3029c091\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Applications alimentaires<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76182cff e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"76182cff\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-149f4ba3 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"149f4ba3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/edible-oil\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3377d747 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3377d747\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Huiles comestibles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bb8237c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7bb8237c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-1ac447fb e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1ac447fb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/amidon\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ff9a51e elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1ff9a51e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Amidons<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b1216e0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5b1216e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-2c5f42f4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2c5f42f4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/chocolat\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d55db98 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5d55db98\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolat<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c71a614 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c71a614\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-4b8dfc29 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4b8dfc29\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/animal-nutrition\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6133eeb1 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6133eeb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nutrition animale<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f7fa45d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4f7fa45d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-7ad873f1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7ad873f1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/sauces\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f6e993a elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4f6e993a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sauces<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f7ab07a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3f7ab07a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-132b77b6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"132b77b6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/margarine\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c422a65 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4c422a65\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Margarine<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f3ffd96 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6f3ffd96\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-72522f1b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"72522f1b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/bonbons\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75c4b293 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&gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3142a91 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3142a91\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-010a076 elementor-widget elementor-widget-template\" data-id=\"010a076\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"template.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-template\">\n\t\t\t\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"22494\" class=\"elementor elementor-22494 elementor-20758 elementor-20758\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99648b9 e-flex e-con-boxed e-con 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Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-6670\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-6670\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> De quoi sont principalement compos\u00e9es les huiles comestibles ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-6670\" class=\"elementor-element elementor-element-61f23ed e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"61f23ed\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4076e03 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4076e03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les huiles comestibles sont compos\u00e9es de triglyc\u00e9rides, qui consistent en une unit\u00e9 de glyc\u00e9rol combin\u00e9e \u00e0 trois acides gras. Ces huiles peuvent \u00eatre solubles dans l\u2019eau et divers solvants organiques, et existent sous forme solide, semi-solide ou liquide selon la temp\u00e9rature. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-6671\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-6671\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quels sont les principaux types d\u2019huiles comestibles ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-6671\" class=\"elementor-element elementor-element-5f145af e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5f145af\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c878292 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c878292\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les principaux types d\u2019huiles comestibles incluent l\u2019huile de ma\u00efs, l\u2019huile de palme brute et l\u2019huile de colza. Chacune poss\u00e8de ses caract\u00e9ristiques uniques et ses usages courants en cuisine, l\u2019huile de ma\u00efs \u00e9tant neutre, l\u2019huile de palme l\u00e9g\u00e8re et riche, et le colza offrant des saveurs distinctes. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-6672\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-6672\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quel est le processus de raffinage de l\u2019huile comestible ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-6672\" class=\"elementor-element elementor-element-1475095 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1475095\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-470a35e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"470a35e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le processus de raffinage implique g\u00e9n\u00e9ralement le d\u00e9gommage, le blanchiment et la d\u00e9sodorisation. Cela vise \u00e0 \u00e9liminer les impuret\u00e9s, \u00e0 rehausser la couleur et \u00e0 \u00e9liminer les odeurs, en utilisant g\u00e9n\u00e9ralement des m\u00e9thodes telles que la distillation \u00e0 la vapeur et l\u2019utilisation de solvants. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-6673\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-6673\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Quels sont les avantages de l\u2019utilisation d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-6673\" class=\"elementor-element elementor-element-56fdd23 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"56fdd23\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-83c2cd0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"83c2cd0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les huiles v\u00e9g\u00e9tales apportent une forte teneur en \u00e9nergie, am\u00e9liorent la saveur des aliments et apportent des acides gras insatur\u00e9s essentiels. Ils sont importants pour maintenir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et peuvent aussi \u00eatre utilis\u00e9s comme agents de friture en raison de leur point d\u2019\u00e9bullition \u00e9lev\u00e9. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-6674\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"5\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-6674\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Pourquoi le march\u00e9 des huiles comestibles a-t-il \u00e9t\u00e9 affect\u00e9 r\u00e9cemment ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-6674\" class=\"elementor-element elementor-element-9967512 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"9967512\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c2c089 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4c2c089\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le march\u00e9 de l\u2019huile comestible fait face \u00e0 des difficult\u00e9s li\u00e9es aux probl\u00e8mes d\u2019approvisionnement aggrav\u00e9s par la guerre en Ukraine et les p\u00e9nuries de main-d\u2019\u0153uvre dans des pays comme l\u2019Indon\u00e9sie, qui impactent fortement la disponibilit\u00e9 de produits essentiels comme l\u2019huile de palme et d\u2019autres huiles.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"De quoi sont principalement compos\\u00e9es les huiles comestibles ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les huiles comestibles sont compos\\u00e9es de triglyc\\u00e9rides, qui consistent en une unit\\u00e9 de glyc\\u00e9rol combin\\u00e9e \\u00e0 trois acides gras. 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elementor-size-default\">Applications des boissons<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e0d9f40 e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"4e0d9f40\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-3a8b3142 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3a8b3142\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/fruit-juices-concentrates\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c781ffb elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5c781ffb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Jus de fruits<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67348804 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"67348804\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-b77386a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"b77386a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/vegetable-juices-concentrates\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37c67998 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"37c67998\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Jus de l\u00e9gumes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d87c29e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2d87c29e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-1473d1ca e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1473d1ca\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/flavored-water\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-592f1739 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"592f1739\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Eau aromatis\u00e9e<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0b613b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f0b613b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-6a3026a4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6a3026a4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/ice-cream\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-534f0d3c elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"534f0d3c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glace<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37952e17 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"37952e17\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-3104ade1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3104ade1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/energy-drinks\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72c29cd4 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"72c29cd4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Boissons \u00e9nergisantes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45db1195 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"45db1195\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-44b4e5d0 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"44b4e5d0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/beer\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a4279c9 elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a4279c9\" 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href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/spirits\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2dfc6bae elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2dfc6bae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Spiritueux<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46055113 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"46055113\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-18223b10 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"18223b10\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/industries\/agroalimentaire-boissons\/coffee-tea\/\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ca692de elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3ca692de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Caf\u00e9 &amp; Th\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17e0337 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"17e0337\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En savoir plus &gt;<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb62012 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"eb62012\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;gradient&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f173ac e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3f173ac\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6a32e6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a6a32e6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30d69ff e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"30d69ff\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24372ac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"24372ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alimentation &amp; boissons - Contacts<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b5159d e-con-full e-grid e-con e-child\" data-id=\"1b5159d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e364661 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e364661\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4684751\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tom Pruymboom<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee3dd99 elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"ee3dd99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"tel:+31620602600\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas 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class=\"elementor-icon-list-text\">pruymboom@jongia.com<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-058d393 elementor-align-justify elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"058d393\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"tel:+31620602600\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-phone-alt\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Appelez Tom Pruymboom<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95dfb17 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"95dfb17\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31bf92f elementor-widget elementor-widget-template\" data-id=\"31bf92f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"template.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-template\">\n\t\t\t\t\t<div data-elementor-type=\"container\" data-elementor-id=\"28117\" class=\"elementor elementor-28117 elementor-27825 elementor-27825\" 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projet<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70deb151 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"70deb151\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Jan Siert Tjeerdsma<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-596c91d0 elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"596c91d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a 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Tjeerdsma<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5855978 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5855978\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-349b662 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"349b662\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\">\t\t<div data-elementor-type=\"page\" data-elementor-id=\"22607\" class=\"elementor elementor-22607 elementor-5997 elementor-5997\" 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applicatif<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3325ca elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f3325ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sijko van der Veen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ff127b elementor-align-start elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"5ff127b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a 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Veen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90fb9d6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"90fb9d6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-802706c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"802706c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fdc209 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"9fdc209\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.jongia.com\/fr\/actualites\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-comment-dots\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tous les articles<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74ba199 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"74ba199\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-628e4c7 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"628e4c7\" data-element_type=\"section\" 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Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1180\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1180\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> Processus de production de l\u2019huile comestible <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1180\" class=\"elementor-element elementor-element-f82ff1a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f82ff1a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58fdc83 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58fdc83\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le processus de production de l\u2019huile comestible consiste g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 \u00e9liminer l\u2019huile des composants v\u00e9g\u00e9taux, tels que le ma\u00efs, le tournesol ou les graines de colza. Cela peut se faire par extraction m\u00e9canique \u00e0 l\u2019aide d\u2019un   <\/span><a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Oil_mill\"><span style=\"font-weight: 400;\">Moulin \u00e0 huile<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  ou une extraction chimique \u00e0 l\u2019aide d\u2019un solvant. L\u2019huile extraite est ensuite purifi\u00e9e et, si n\u00e9cessaire, raffin\u00e9e ou modifi\u00e9e chimiquement.   <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est pendant le processus de raffinerie que les m\u00e9langeurs Jongia sont en fonctionnement.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans les grandes cuves de stockage de p\u00e9trole, des m\u00e9langeurs \u00e0 entr\u00e9e lat\u00e9rale, de type JDRW\/JRWM ou RWM, sont utilis\u00e9s pour maintenir le contenu du r\u00e9cipient homog\u00e8ne et pr\u00e9venir la s\u00e9dimentation.  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En cas de teneur \u00e9lev\u00e9e en solides et d\u2019un degr\u00e9 avanc\u00e9 d\u2019impuret\u00e9 des huiles, des m\u00e9langeurs d\u2019entr\u00e9e sup\u00e9rieure peuvent \u00eatre n\u00e9cessaires.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En particulier lors de la <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">phase de d\u00e9gommage<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, lorsque des solvants tels que <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">la solution de sodium hydroxyde (NaOH) <\/span> se produisent <span style=\"font-weight: 400;\">et de l\u2019acide chlorhydrique sont utilis\u00e9s pour retirer le savon et les gommes de l\u2019huile, un traitement doux du produit est n\u00e9cessaire. Le m\u00e9langeur Jongia L-type est le m\u00e9langeur de pr\u00e9dilection, surtout en combinaison avec des \u00e9l\u00e9ments \u00e0 pale \u00e0 pas ou des hydropt\u00e8res. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En g\u00e9n\u00e9ral, les solvants sont ajout\u00e9s en ligne soit au moyen d\u2019un m\u00e9langeur statique, soit d\u2019un m\u00e9langeur \u00e0 haute cisaillement de type IM. Apr\u00e8s les m\u00e9langeurs en ligne viennent les r\u00e9servoirs r\u00e9sidents, o\u00f9 l\u2019action de mixage est douce&#8230; <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La route des moulins \u00e0 huile<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cette option commence par la s\u00e9paration du soja en deux fractions : huile et farine. Il existe, en gros, deux alternatives de proc\u00e9d\u00e9 pour atteindre cet objectif :   <\/span><b>Pressage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et <\/span><b>extraction par solvant.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  Chacune des fractions est ensuite transform\u00e9e pour obtenir une multitude de produits et de sous-produits, avec pratiquement aucun gaspillage. Puisque les op\u00e9rations de semoule huileuse constituent souvent le point de d\u00e9part de la pr\u00e9paration des produits prot\u00e9in\u00e9s de soja, elles seront examin\u00e9es en d\u00e9tail au chapitre 3. Les proc\u00e9d\u00e9s et produits associ\u00e9s \u00e0 la    <\/span><b>Fraction p\u00e9troli\u00e8re<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  sera ici d\u00e9crit en d\u00e9tail. Les produits prot\u00e9in\u00e9s de soja qui se d\u00e9tachent de la fraction de farine seront mentionn\u00e9s ici pour des raisons de compl\u00e9tude et abord\u00e9s en d\u00e9tail dans des chapitres sp\u00e9cifiques \u00e0 venir. <\/span><\/p><p><b>Utilisation de la fraction de p\u00e9trole :<\/b><\/p><p><b>a- Raffinage du p\u00e9trole :<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> La pr\u00e9paration d\u2019huile de soja commercialisable pour la consommation humaine \u00e0 partir d\u2019huile brute de soja n\u00e9cessite une s\u00e9rie d\u2019op\u00e9rations appel\u00e9es \u00ab <\/span><b>raffinage<\/b> \u00bb<span style=\"font-weight: 400;\">  \u00ab\u00a0. Plusieurs technologies alternatives sont disponibles pour chacune de ces op\u00e9rations. Chacune peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par lots, continue ou semi-continue. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La premi\u00e8re \u00e9tape du raffinage de l\u2019huile brute de soja consiste \u00e0 \u00e9liminer les <\/span><b>phospholipides<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ou \u00ab<\/span> <b>d\u00e9gommage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0. Le d\u00e9gommage est n\u00e9cessaire afin d\u2019\u00e9viter la s\u00e9paration et le d\u00e9p\u00f4t des gommes (\u00e9mulsions huile-eau visqueuses et collantes stabilis\u00e9es par les phospholipides) lors du transport et du stockage du p\u00e9trole brut, afin de r\u00e9duire les pertes de p\u00e9trole lors des phases suivantes de raffinage et d\u2019\u00e9viter un assombrissement excessif de l\u2019huile lors de la d\u00e9sodorisation \u00e0 haute temp\u00e9rature. Le p\u00e9trole brut est m\u00e9lang\u00e9 soigneusement avec une petite quantit\u00e9 d\u2019eau et un acide (g\u00e9n\u00e9ralement de l\u2019acide phosphorique). Des \u00ab gencives \u00bb se forment et pr\u00e9cipitent, transportant dans l\u2019\u00e9mulsion une certaine quantit\u00e9 d\u2019huile. Ils sont s\u00e9par\u00e9s par centrifugation, s\u00e9ch\u00e9s sous vide puis blanchis. Le produit r\u00e9sultant est compos\u00e9 d\u2019environ 50 % de phospholipides et 50 % d\u2019huile, avec la consistance du miel.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La fraction phospholipidique peut \u00eatre s\u00e9par\u00e9e de pratiquement tout le p\u00e9trole par une s\u00e9rie de processus d\u2019extraction et de pr\u00e9cipitation par solvant. Les phospholipides du soja sans huile sont solides. Tous ces sous-produits du processus de d\u00e9gommage sont appel\u00e9s \u00ab  <\/span><b>L\u00e9cithine de soja<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab et vendus sous diff\u00e9rents noms commerciaux et dans une vari\u00e9t\u00e9 de qualit\u00e9s. Les principaux param\u00e8tres de qualit\u00e9 des l\u00e9cithines commerciales sont : la teneur en phospholipides (mesur\u00e9e en pourcentage d\u2019insolubles d\u2019ac\u00e9tone), l\u2019acidit\u00e9 libre, les impuret\u00e9s non lipidiques (mesur\u00e9es comme insolubles d\u2019hexane), la viscosit\u00e9 et la couleur. Pour certaines applications n\u00e9cessitant une l\u00e9cithine extr\u00eamement fade, les phospholipides sont s\u00e9par\u00e9s de la fraction d\u2019huile de soja brute, purifi\u00e9s puis redissous dans tout type d\u2019huile raffin\u00e9e souhait\u00e9. Les l\u00e9cithines sont principalement utilis\u00e9es pour leur activit\u00e9 \u00e0 l\u2019interface entre les graisses et les phases hydrophiles. Ils agissent comme \u00e9mulsifiants dans les sauces et les vinaigrettes, comme r\u00e9ducteurs et stabilisateurs de viscosit\u00e9 dans le chocolat, comme agents anti-\u00e9claboussures dans la margarine, comme agents d\u00e9moulants dans la boulangerie et la confiserie, comme am\u00e9liorants de p\u00e2te et retardants de rassis dans le pain, comme agents humidifiants dans les poudres alimentaires instantan\u00e9es, etc. Ils poss\u00e8dent aussi une certaine propri\u00e9t\u00e9 antioxydante.     <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le d\u00e9gommage est g\u00e9n\u00e9ralement effectu\u00e9 \u00e0 l\u2019usine d\u2019extraction, m\u00eame si les \u00e9tapes suivantes du raffinage sont r\u00e9alis\u00e9es ailleurs. Chaque fois que le traitement suppl\u00e9mentaire des gommes brutes n\u2019est pas \u00e9conomiquement viable, en raison d\u2019une \u00e9chelle v\u00e9g\u00e9tale insuffisante ou d\u2019une demande de march\u00e9 insuffisante, les gommes brutes peuvent \u00eatre r\u00e9ajout\u00e9es \u00e0 la farine, augmentant ainsi la valeur volumique et calorique de ces derniers. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe deux principaux types de proc\u00e9d\u00e9s pour raffiner l\u2019huile d\u00e9gomm\u00e9e. Ils diff\u00e8rent dans la mani\u00e8re dont les acides gras libres sont \u00e9limin\u00e9s. Dans le \u00a0\u00bb  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">raffinage<\/span> <b>chimique <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bb ou \u00ab<\/span> <b>caustique <\/b> \u00bb<b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Le proc\u00e9d\u00e9 le plus courant appliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de soja, consiste \u00e0 neutraliser les acides gras avec des alcalis (hydroxyde de sodium et carbonate de sodium) pour former des sels (savons) solubles dans l\u2019eau. Le traitement par solutions caustiques \u00e9limine \u00e9galement les r\u00e9sidus de phospholipides non \u00e9limin\u00e9s par le d\u00e9gommage et entra\u00eene un certain degr\u00e9 de blanchiment d\u00fb \u00e0 la destruction de certains pigments ou \u00e0 leur adsorption par la phase lourde. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La solution aqueuse de savon qui en r\u00e9sulte, connue sous le nom de \u00ab<\/span> <b>savon stock<\/b> \u00bb<span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00bb est retir\u00e9 de l\u2019huile neutralis\u00e9e par centrifugation. La quantit\u00e9 d\u2019alcali \u00e0 ajouter est calcul\u00e9e en fonction de la teneur en acides gras libres de l\u2019huile plus un l\u00e9ger exc\u00e8s (environ 0,1 %). <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le p\u00e9trole brut de soja contient g\u00e9n\u00e9ralement entre 0,3 et 0,7 % d\u2019acides gras libres. Apr\u00e8s neutralisation, l\u2019huile est soigneusement m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l\u2019eau chaude et douce pour \u00e9liminer les traces de savon ( <\/span><b>Lavage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  ), puis centrifug\u00e9 \u00e0 nouveau et s\u00e9ch\u00e9 par chauffage sous vide, en pr\u00e9paration de l\u2019\u00e9tape suivante, le blanchiment. Le bouillon de savon peut \u00eatre utilis\u00e9 pour fabriquer du savon ou \u00eatre reconverti en acides gras en traitant avec un acide min\u00e9ral fort. Le m\u00e9lange brut d\u2019acides gras obtenu, appel\u00e9 \u00ab <\/span>Le <b>bouillon de savon<\/b> <span style=\"font-weight: 400;\">acidifi\u00e9 \u00bb peut \u00eatre utilis\u00e9 comme composant calorique dans l\u2019alimentation animale ou pour la fabrication d\u2019acides gras distill\u00e9s. Dans le \u00ab<\/span> <b>raffinage physique<\/b> \u00bb<span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab proc\u00e9d\u00e9, moins couramment appliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de soja, les acides gras sont \u00e9limin\u00e9s par distillation \u00e0 la vapeur sous vide intense, produisant simultan\u00e9ment une d\u00e9sodorisation. L\u2019huile destin\u00e9e au raffinage physique doit \u00eatre d\u00e9gomm\u00e9e plus soigneusement que dans le cas du raffinage alcalin. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9tape suivante du raffinage est le \u00ab<\/span> <b>blanchiment<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&lsquo;. Son but est d\u2019\u00e9liminer les pigments carot\u00e9no\u00efdes jaune-orange et la chlorophylle verte de l\u2019huile. L\u2019\u00e9tendue du blanchiment d\u00e9pend des exigences du march\u00e9. Le march\u00e9 am\u00e9ricain exige une apparence presque claire comme l\u2019eau, tandis que la couleur un peu plus fonc\u00e9e peut \u00eatre parfaitement acceptable, voire pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e sur d\u2019autres march\u00e9s. Le blanchiment s\u2019effectue en traitant l\u2019huile avec des adsorbants solides tels que la terre de Fuller, le charbon actif ou les deux. Les pigments et certaines autres impuret\u00e9s sont adsorb\u00e9s sur la surface solide et \u00e9limin\u00e9s par filtration. Afin d\u2019\u00e9viter l\u2019oxydation, le proc\u00e9d\u00e9 est r\u00e9alis\u00e9 sous vide. Des proc\u00e9d\u00e9s de blanchiment continus \u00ab en flux \u00bb sont disponibles.       <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La derni\u00e8re op\u00e9ration de raffinage est la \u00ab<\/span> <b>d\u00e9sodorisation<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0. Il consiste \u00e0 \u00e9liminer les substances odorantes par distillation \u00e0 la vapeur sous vide \u00e9lev\u00e9 et \u00e0 des temp\u00e9ratures de l\u2019ordre de 250 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">  C. Typiquement, le d\u00e9sodorisant est un r\u00e9cipient cylindrique vertical avec des d\u00e9flecteurs internes et d\u2019autres dispositifs permettant d\u2019exposer une grande surface d\u2019huile et d\u2019assurer un contact intime entre l\u2019huile et la vapeur. \u00c0 la fin du processus de d\u00e9capage, l\u2019huile doit \u00eatre refroidie encore sous vide pour \u00e9viter l\u2019oxydation. L\u2019acide citrique est g\u00e9n\u00e9ralement ajout\u00e9 afin de ch\u00e9ler les ions m\u00e9talliques susceptibles de catalyser la formation de peroxyde. Dans les d\u00e9sodorisants modernes, toutes les pi\u00e8ces en contact avec l\u2019huile sont en acier inoxydable pour \u00e9viter une telle contamination m\u00e9tallique. Bien que l\u2019objectif principal de la d\u00e9sodorisation soit l\u2019\u00e9limination des compos\u00e9s porteurs d\u2019odeurs tels que les ald\u00e9hydes, les c\u00e9tones et les hydrocarbures, d\u2019autres substances comme les st\u00e9rols et les tocoph\u00e9rols sont \u00e9galement distill\u00e9es. Dans le raffinage physique, cette op\u00e9ration est responsable de l\u2019\u00e9limination des acides gras libres. Toutes ces substances peuvent \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es dans le flux de condensat du d\u00e9sodorisant, si n\u00e9cessaire.     <\/span><\/p><p><b>b- Transformation et utilisation ult\u00e9rieures de l\u2019huile de soja raffin\u00e9e :<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  L\u2019huile de soja fra\u00eechement raffin\u00e9e est pratiquement inodore et fade. Cependant, une saveur d\u00e9sagr\u00e9able d\u00e9crite comme \u00ab verte, herbac\u00e9e, poissonneuse \u00bb est connue pour se d\u00e9velopper rapidement si l\u2019huile est chauff\u00e9e (comme lors de la cuisson et de la frire), ou stock\u00e9e dans des conditions exposant \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne ou permettant la contamination par certains m\u00e9taux tels que le cuivre et le fer. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce type de d\u00e9t\u00e9rioration des saveurs a \u00e9t\u00e9 appel\u00e9 \u00ab r\u00e9version des saveurs \u00bb, exprimant l\u2019id\u00e9e qu\u2019il ram\u00e8ne les mauvais go\u00fbts du p\u00e9trole brut. Bien que cela ait \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 comme faux, le terme de \u00ab r\u00e9version de saveur \u00bb est encore parfois utilis\u00e9 lorsqu\u2019on d\u00e9signe la d\u00e9t\u00e9rioration de la saveur de l\u2019huile de soja raffin\u00e9e. Le processus est apparemment d\u00e9clench\u00e9 par l\u2019oxydation des acides gras insatur\u00e9s et en particulier celle de l\u2019acide linol\u00e9nic. Contrairement \u00e0 la rancdicit\u00e9 oxydative, la r\u00e9version des saveurs se produit \u00e0 des niveaux tr\u00e8s faibles d\u2019oxydation et n\u2019est pas significativement retard\u00e9e par les antioxydants. Elle peut \u00eatre retard\u00e9e en minimisant l\u2019exposition \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne (embouteillage sous azote) et \u00e0 la lumi\u00e8re (r\u00e9cipients opaques, bouteilles en verre fonc\u00e9).    <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Une autre m\u00e9thode de stabilisation des saveurs consiste \u00e0 r\u00e9duire la teneur en acide linol\u00e9nic par hydrog\u00e9nation s\u00e9lective, suivie d\u2019un refroidissement (hivernisation) pour \u00e9liminer les acides gras satur\u00e9s \u00e0 haut point de fusion form\u00e9s. L\u2019huile de soja partiellement hydrog\u00e9n\u00e9e et hivern\u00e9e est parfaitement adapt\u00e9e comme huile polyvalente (salade et cuisson). La fraction cristalline s\u00e9par\u00e9e apr\u00e8s refroidissement est connue sous le nom de \u00ab  <\/span><b>st\u00e9arine de<\/b> <span style=\"font-weight: 400;\">soja \u00bb et utilis\u00e9 dans diff\u00e9rentes graisses solidifi\u00e9es.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Une hydrog\u00e9nation plus compl\u00e8te de l\u2019huile de soja est la base de la fabrication de shortenings, margarines et graisses sur mesure utilis\u00e9es par diverses industries alimentaires.<\/span><\/p><p><b>Utilisation de la fraction de repas :<\/b><\/p><p><b>a- La farine de soja comme aliment pour animaux :<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  De loin, la plus grande partie de la farine et de la production de g\u00e2teaux d\u2019huile de soja est utilis\u00e9e comme source de prot\u00e9ines dans l\u2019alimentation animale. Bien que les termes \u00ab repas \u00bb et \u00ab g\u00e2teau \u00bb soient souvent utilis\u00e9s de mani\u00e8re interchangeable,   <\/span><b>La farine<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> fait r\u00e9f\u00e9rence au produit d\u2019extraction par solvant, tandis que <\/span><b>le g\u00e2teau<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  est le produit r\u00e9sultant du pressage par expulseur des haricots de soja. Les diff\u00e9rents types de farineaux de soja se caract\u00e9risent principalement par leur teneur en prot\u00e9ines et l\u2019\u00e9tendue du traitement thermique appliqu\u00e9 lors de leur production pour inactiver les facteurs antinutritionnels. Si le soja est extrait sans \u00e9caillement, ou si les coques sont r\u00e9introduites apr\u00e8s l\u2019extraction, la farine contiendra environ 44 % de prot\u00e9ines. Les repas produits \u00e0 partir de haricots d\u00e9cortiqu\u00e9s contiennent environ 50 % de prot\u00e9ines.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9tendue du traitement thermique ou du grillage est mesur\u00e9e en fonction de l\u2019activit\u00e9 r\u00e9siduelle de l\u2019ur\u00e9ase ou en fonction de la solubilit\u00e9 de la prot\u00e9ine sous-jacente  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les huiles peuvent \u00e9galement \u00eatre \u00e9limin\u00e9es par extraction m\u00e9canique, appel\u00e9e \u00ab \u00e9crasement \u00bb ou \u00ab pressage \u00bb.  <\/span><\/p><p><b>Extraction par solvant<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le traitement de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale dans des applications commerciales est g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9alis\u00e9 par extraction chimique, \u00e0 l\u2019aide d\u2019extraits de solvants, ce qui produit des rendements plus \u00e9lev\u00e9s et est plus rapide et moins co\u00fbteux. Le solvant le plus courant est d\u2019origine p\u00e9troli\u00e8re   <\/span><a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Hexane\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hexane<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Cette technique est utilis\u00e9e pour la plupart des huiles industrielles \u00ab plus r\u00e9centes \u00bb telles que les huiles de soja et de ma\u00efs.<\/span><\/p><p>Le <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Supercritical_carbon_dioxide\"><span style=\"font-weight: 400;\">dioxyde de carbone supercritique<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> peut \u00eatre utilis\u00e9 comme alternative non toxique \u00e0 d\u2019autres solvants.<\/span><\/p><p><b>Hydrog\u00e9nation<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les huiles peuvent \u00eatre <\/span><a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Hydrogenation\"><span style=\"font-weight: 400;\">partiellement hydrog\u00e9n\u00e9es<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  pour produire diverses huiles d\u2019ingr\u00e9dients. Les huiles l\u00e9g\u00e8rement hydrog\u00e9n\u00e9es pr\u00e9sentent des caract\u00e9ristiques physiques tr\u00e8s similaires \u00e0 celles de l\u2019huile de soja classique, mais sont plus r\u00e9sistantes \u00e0 la rancance.   <\/span>Les huiles <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Margarine\"><span style=\"font-weight: 400;\">de margarine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> doivent \u00eatre principalement solides \u00e0 32 \u00b0C (90 \u00b0F) pour que la margarine ne fonde pas dans des pi\u00e8ces chaudes, mais elle doit \u00eatre compl\u00e8tement liquide \u00e0 37 \u00b0C (98 \u00b0F), afin de ne pas laisser un go\u00fbt \u00ab d\u00e9go\u00fbtant \u00bb en bouche.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le durcissement de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale se fait en \u00e9levant un m\u00e9lange d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale et d\u2019un catalyseur dans un quasi-vide \u00e0 des temp\u00e9ratures tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es, et en introduisant de l\u2019hydrog\u00e8ne. Cela provoque la rupture des doubles liaisons entre les atomes de carbone du p\u00e9trole, chaque carbone formant une nouvelle liaison simple avec un atome d\u2019hydrog\u00e8ne.  Ajouter ces atomes d\u2019hydrog\u00e8ne \u00e0 l\u2019huile le rend plus solide, et \u00e9l\u00e8ve le  <\/span>point <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Smoke_point\"><span style=\"font-weight: 400;\">de<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">fum\u00e9e, et cela rend l\u2019huile plus stable.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les huiles v\u00e9g\u00e9tales hydrog\u00e9n\u00e9es diff\u00e8rent de deux fa\u00e7ons majeures des autres huiles \u00e9galement satur\u00e9es. Lors de l\u2019hydrog\u00e9nation, il est plus facile pour l\u2019hydrog\u00e8ne de entrer en contact avec les acides gras situ\u00e9s \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du triglyc\u00e9ride, et moins facile pour eux d\u2019entrer en contact avec l\u2019acide gras central. Cela rend la graisse plus cassante qu\u2019une huile tropicale ; Les margarines de soja sont moins \u00ab tartinables \u00bb  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">[<\/span><a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Wikipedia:Avoid_weasel_words\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">compar\u00e9 \u00e0 ?<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">]<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. L\u2019autre diff\u00e9rence est que les acides gras trans (souvent appel\u00e9s  <\/span><a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Trans_fat\"><span style=\"font-weight: 400;\">Graisses trans<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">) se forment dans le r\u00e9acteur \u00e0 hydrog\u00e9nation, et peuvent atteindre jusqu\u2019\u00e0 40 % en poids d\u2019un p\u00e9trole partiellement hydrog\u00e9n\u00e9. Les huiles hydrog\u00e9n\u00e9es, en particulier les huiles partiellement hydrog\u00e9n\u00e9es avec leurs plus grandes quantit\u00e9s d\u2019acides gras trans, sont de plus en plus consid\u00e9r\u00e9es comme malsaines. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9f\u00e9rences : Cargill\/Bunge\/Azersun ADM\/IOI Loders Croklaan<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Processus de production de l\\u2019huile comestible\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le processus de production de l\\u2019huile comestible consiste g\\u00e9n\\u00e9ralement \\u00e0 \\u00e9liminer l\\u2019huile des composants v\\u00e9g\\u00e9taux, tels que le ma\\u00efs, le tournesol ou les graines de colza. Cela peut se faire par extraction m\\u00e9canique \\u00e0 l\\u2019aide d\\u2019un   Moulin \\u00e0 huile  ou une extraction chimique \\u00e0 l\\u2019aide d\\u2019un solvant. L\\u2019huile extraite est ensuite purifi\\u00e9e et, si n\\u00e9cessaire, raffin\\u00e9e ou modifi\\u00e9e chimiquement.   C\\u2019est pendant le processus de raffinerie que les m\\u00e9langeurs Jongia sont en fonctionnement.  Dans les grandes cuves de stockage de p\\u00e9trole, des m\\u00e9langeurs \\u00e0 entr\\u00e9e lat\\u00e9rale, de type JDRW\\\/JRWM ou RWM, sont utilis\\u00e9s pour maintenir le contenu du r\\u00e9cipient homog\\u00e8ne et pr\\u00e9venir la s\\u00e9dimentation.  En cas de teneur \\u00e9lev\\u00e9e en solides et d\\u2019un degr\\u00e9 avanc\\u00e9 d\\u2019impuret\\u00e9 des huiles, des m\\u00e9langeurs d\\u2019entr\\u00e9e sup\\u00e9rieure peuvent \\u00eatre n\\u00e9cessaires.  En particulier lors de la phase de d\\u00e9gommage, lorsque des solvants tels que la solution de sodium hydroxyde (NaOH)  se produisent et de l\\u2019acide chlorhydrique sont utilis\\u00e9s pour retirer le savon et les gommes de l\\u2019huile, un traitement doux du produit est n\\u00e9cessaire. Le m\\u00e9langeur Jongia L-type est le m\\u00e9langeur de pr\\u00e9dilection, surtout en combinaison avec des \\u00e9l\\u00e9ments \\u00e0 pale \\u00e0 pas ou des hydropt\\u00e8res. En g\\u00e9n\\u00e9ral, les solvants sont ajout\\u00e9s en ligne soit au moyen d\\u2019un m\\u00e9langeur statique, soit d\\u2019un m\\u00e9langeur \\u00e0 haute cisaillement de type IM. Apr\\u00e8s les m\\u00e9langeurs en ligne viennent les r\\u00e9servoirs r\\u00e9sidents, o\\u00f9 l\\u2019action de mixage est douce&#8230; La route des moulins \\u00e0 huileCette option commence par la s\\u00e9paration du soja en deux fractions : huile et farine. Il existe, en gros, deux alternatives de proc\\u00e9d\\u00e9 pour atteindre cet objectif :   Pressage et extraction par solvant.  Chacune des fractions est ensuite transform\\u00e9e pour obtenir une multitude de produits et de sous-produits, avec pratiquement aucun gaspillage. Puisque les op\\u00e9rations de semoule huileuse constituent souvent le point de d\\u00e9part de la pr\\u00e9paration des produits prot\\u00e9in\\u00e9s de soja, elles seront examin\\u00e9es en d\\u00e9tail au chapitre 3. Les proc\\u00e9d\\u00e9s et produits associ\\u00e9s \\u00e0 la    Fraction p\\u00e9troli\\u00e8re  sera ici d\\u00e9crit en d\\u00e9tail. Les produits prot\\u00e9in\\u00e9s de soja qui se d\\u00e9tachent de la fraction de farine seront mentionn\\u00e9s ici pour des raisons de compl\\u00e9tude et abord\\u00e9s en d\\u00e9tail dans des chapitres sp\\u00e9cifiques \\u00e0 venir. Utilisation de la fraction de p\\u00e9trole :a- Raffinage du p\\u00e9trole : La pr\\u00e9paration d\\u2019huile de soja commercialisable pour la consommation humaine \\u00e0 partir d\\u2019huile brute de soja n\\u00e9cessite une s\\u00e9rie d\\u2019op\\u00e9rations appel\\u00e9es \\u00ab raffinage \\u00bb  \\u00ab\\u00a0. Plusieurs technologies alternatives sont disponibles pour chacune de ces op\\u00e9rations. Chacune peut \\u00eatre r\\u00e9alis\\u00e9e par lots, continue ou semi-continue. La premi\\u00e8re \\u00e9tape du raffinage de l\\u2019huile brute de soja consiste \\u00e0 \\u00e9liminer les phospholipides, ou \\u00ab d\\u00e9gommage\\u00ab\\u00a0. Le d\\u00e9gommage est n\\u00e9cessaire afin d\\u2019\\u00e9viter la s\\u00e9paration et le d\\u00e9p\\u00f4t des gommes (\\u00e9mulsions huile-eau visqueuses et collantes stabilis\\u00e9es par les phospholipides) lors du transport et du stockage du p\\u00e9trole brut, afin de r\\u00e9duire les pertes de p\\u00e9trole lors des phases suivantes de raffinage et d\\u2019\\u00e9viter un assombrissement excessif de l\\u2019huile lors de la d\\u00e9sodorisation \\u00e0 haute temp\\u00e9rature. Le p\\u00e9trole brut est m\\u00e9lang\\u00e9 soigneusement avec une petite quantit\\u00e9 d\\u2019eau et un acide (g\\u00e9n\\u00e9ralement de l\\u2019acide phosphorique). Des \\u00ab gencives \\u00bb se forment et pr\\u00e9cipitent, transportant dans l\\u2019\\u00e9mulsion une certaine quantit\\u00e9 d\\u2019huile. Ils sont s\\u00e9par\\u00e9s par centrifugation, s\\u00e9ch\\u00e9s sous vide puis blanchis. Le produit r\\u00e9sultant est compos\\u00e9 d\\u2019environ 50 % de phospholipides et 50 % d\\u2019huile, avec la consistance du miel.  La fraction phospholipidique peut \\u00eatre s\\u00e9par\\u00e9e de pratiquement tout le p\\u00e9trole par une s\\u00e9rie de processus d\\u2019extraction et de pr\\u00e9cipitation par solvant. Les phospholipides du soja sans huile sont solides. Tous ces sous-produits du processus de d\\u00e9gommage sont appel\\u00e9s \\u00ab  L\\u00e9cithine de soja\\u00ab et vendus sous diff\\u00e9rents noms commerciaux et dans une vari\\u00e9t\\u00e9 de qualit\\u00e9s. Les principaux param\\u00e8tres de qualit\\u00e9 des l\\u00e9cithines commerciales sont : la teneur en phospholipides (mesur\\u00e9e en pourcentage d\\u2019insolubles d\\u2019ac\\u00e9tone), l\\u2019acidit\\u00e9 libre, les impuret\\u00e9s non lipidiques (mesur\\u00e9es comme insolubles d\\u2019hexane), la viscosit\\u00e9 et la couleur. Pour certaines applications n\\u00e9cessitant une l\\u00e9cithine extr\\u00eamement fade, les phospholipides sont s\\u00e9par\\u00e9s de la fraction d\\u2019huile de soja brute, purifi\\u00e9s puis redissous dans tout type d\\u2019huile raffin\\u00e9e souhait\\u00e9. Les l\\u00e9cithines sont principalement utilis\\u00e9es pour leur activit\\u00e9 \\u00e0 l\\u2019interface entre les graisses et les phases hydrophiles. Ils agissent comme \\u00e9mulsifiants dans les sauces et les vinaigrettes, comme r\\u00e9ducteurs et stabilisateurs de viscosit\\u00e9 dans le chocolat, comme agents anti-\\u00e9claboussures dans la margarine, comme agents d\\u00e9moulants dans la boulangerie et la confiserie, comme am\\u00e9liorants de p\\u00e2te et retardants de rassis dans le pain, comme agents humidifiants dans les poudres alimentaires instantan\\u00e9es, etc. Ils poss\\u00e8dent aussi une certaine propri\\u00e9t\\u00e9 antioxydante.     Le d\\u00e9gommage est g\\u00e9n\\u00e9ralement effectu\\u00e9 \\u00e0 l\\u2019usine d\\u2019extraction, m\\u00eame si les \\u00e9tapes suivantes du raffinage sont r\\u00e9alis\\u00e9es ailleurs. Chaque fois que le traitement suppl\\u00e9mentaire des gommes brutes n\\u2019est pas \\u00e9conomiquement viable, en raison d\\u2019une \\u00e9chelle v\\u00e9g\\u00e9tale insuffisante ou d\\u2019une demande de march\\u00e9 insuffisante, les gommes brutes peuvent \\u00eatre r\\u00e9ajout\\u00e9es \\u00e0 la farine, augmentant ainsi la valeur volumique et calorique de ces derniers. Il existe deux principaux types de proc\\u00e9d\\u00e9s pour raffiner l\\u2019huile d\\u00e9gomm\\u00e9e. Ils diff\\u00e8rent dans la mani\\u00e8re dont les acides gras libres sont \\u00e9limin\\u00e9s. Dans le \\u00a0\\u00bb  raffinage chimique \\u00bb ou \\u00ab caustique  \\u00bb Le proc\\u00e9d\\u00e9 le plus courant appliqu\\u00e9 \\u00e0 l\\u2019huile de soja, consiste \\u00e0 neutraliser les acides gras avec des alcalis (hydroxyde de sodium et carbonate de sodium) pour former des sels (savons) solubles dans l\\u2019eau. Le traitement par solutions caustiques \\u00e9limine \\u00e9galement les r\\u00e9sidus de phospholipides non \\u00e9limin\\u00e9s par le d\\u00e9gommage et entra\\u00eene un certain degr\\u00e9 de blanchiment d\\u00fb \\u00e0 la destruction de certains pigments ou \\u00e0 leur adsorption par la phase lourde. La solution aqueuse de savon qui en r\\u00e9sulte, connue sous le nom de \\u00ab savon stock \\u00bb\\u00a0\\u00bb est retir\\u00e9 de l\\u2019huile neutralis\\u00e9e par centrifugation. La quantit\\u00e9 d\\u2019alcali \\u00e0 ajouter est calcul\\u00e9e en fonction de la teneur en acides gras libres de l\\u2019huile plus un l\\u00e9ger exc\\u00e8s (environ 0,1 %). Le p\\u00e9trole brut de soja contient g\\u00e9n\\u00e9ralement entre 0,3 et 0,7 % d\\u2019acides gras libres. Apr\\u00e8s neutralisation, l\\u2019huile est soigneusement m\\u00e9lang\\u00e9e \\u00e0 de l\\u2019eau chaude et douce pour \\u00e9liminer les traces de savon ( Lavage  ), puis centrifug\\u00e9 \\u00e0 nouveau et s\\u00e9ch\\u00e9 par chauffage sous vide, en pr\\u00e9paration de l\\u2019\\u00e9tape suivante, le blanchiment. Le bouillon de savon peut \\u00eatre utilis\\u00e9 pour fabriquer du savon ou \\u00eatre reconverti en acides gras en traitant avec un acide min\\u00e9ral fort. Le m\\u00e9lange brut d\\u2019acides gras obtenu, appel\\u00e9 \\u00ab Le bouillon de savon acidifi\\u00e9 \\u00bb peut \\u00eatre utilis\\u00e9 comme composant calorique dans l\\u2019alimentation animale ou pour la fabrication d\\u2019acides gras distill\\u00e9s. Dans le \\u00ab raffinage physique \\u00bb\\u00ab proc\\u00e9d\\u00e9, moins couramment appliqu\\u00e9 \\u00e0 l\\u2019huile de soja, les acides gras sont \\u00e9limin\\u00e9s par distillation \\u00e0 la vapeur sous vide intense, produisant simultan\\u00e9ment une d\\u00e9sodorisation. L\\u2019huile destin\\u00e9e au raffinage physique doit \\u00eatre d\\u00e9gomm\\u00e9e plus soigneusement que dans le cas du raffinage alcalin. L\\u2019\\u00e9tape suivante du raffinage est le \\u00ab blanchiment&lsquo;. Son but est d\\u2019\\u00e9liminer les pigments carot\\u00e9no\\u00efdes jaune-orange et la chlorophylle verte de l\\u2019huile. L\\u2019\\u00e9tendue du blanchiment d\\u00e9pend des exigences du march\\u00e9. Le march\\u00e9 am\\u00e9ricain exige une apparence presque claire comme l\\u2019eau, tandis que la couleur un peu plus fonc\\u00e9e peut \\u00eatre parfaitement acceptable, voire pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9e sur d\\u2019autres march\\u00e9s. Le blanchiment s\\u2019effectue en traitant l\\u2019huile avec des adsorbants solides tels que la terre de Fuller, le charbon actif ou les deux. Les pigments et certaines autres impuret\\u00e9s sont adsorb\\u00e9s sur la surface solide et \\u00e9limin\\u00e9s par filtration. Afin d\\u2019\\u00e9viter l\\u2019oxydation, le proc\\u00e9d\\u00e9 est r\\u00e9alis\\u00e9 sous vide. Des proc\\u00e9d\\u00e9s de blanchiment continus \\u00ab en flux \\u00bb sont disponibles.       La derni\\u00e8re op\\u00e9ration de raffinage est la \\u00ab d\\u00e9sodorisation\\u00ab\\u00a0. Il consiste \\u00e0 \\u00e9liminer les substances odorantes par distillation \\u00e0 la vapeur sous vide \\u00e9lev\\u00e9 et \\u00e0 des temp\\u00e9ratures de l\\u2019ordre de 250 0  C. Typiquement, le d\\u00e9sodorisant est un r\\u00e9cipient cylindrique vertical avec des d\\u00e9flecteurs internes et d\\u2019autres dispositifs permettant d\\u2019exposer une grande surface d\\u2019huile et d\\u2019assurer un contact intime entre l\\u2019huile et la vapeur. \\u00c0 la fin du processus de d\\u00e9capage, l\\u2019huile doit \\u00eatre refroidie encore sous vide pour \\u00e9viter l\\u2019oxydation. L\\u2019acide citrique est g\\u00e9n\\u00e9ralement ajout\\u00e9 afin de ch\\u00e9ler les ions m\\u00e9talliques susceptibles de catalyser la formation de peroxyde. Dans les d\\u00e9sodorisants modernes, toutes les pi\\u00e8ces en contact avec l\\u2019huile sont en acier inoxydable pour \\u00e9viter une telle contamination m\\u00e9tallique. Bien que l\\u2019objectif principal de la d\\u00e9sodorisation soit l\\u2019\\u00e9limination des compos\\u00e9s porteurs d\\u2019odeurs tels que les ald\\u00e9hydes, les c\\u00e9tones et les hydrocarbures, d\\u2019autres substances comme les st\\u00e9rols et les tocoph\\u00e9rols sont \\u00e9galement distill\\u00e9es. Dans le raffinage physique, cette op\\u00e9ration est responsable de l\\u2019\\u00e9limination des acides gras libres. Toutes ces substances peuvent \\u00eatre r\\u00e9cup\\u00e9r\\u00e9es dans le flux de condensat du d\\u00e9sodorisant, si n\\u00e9cessaire.     b- Transformation et utilisation ult\\u00e9rieures de l\\u2019huile de soja raffin\\u00e9e :  L\\u2019huile de soja fra\\u00eechement raffin\\u00e9e est pratiquement inodore et fade. Cependant, une saveur d\\u00e9sagr\\u00e9able d\\u00e9crite comme \\u00ab verte, herbac\\u00e9e, poissonneuse \\u00bb est connue pour se d\\u00e9velopper rapidement si l\\u2019huile est chauff\\u00e9e (comme lors de la cuisson et de la frire), ou stock\\u00e9e dans des conditions exposant \\u00e0 la lumi\\u00e8re et \\u00e0 l\\u2019oxyg\\u00e8ne ou permettant la contamination par certains m\\u00e9taux tels que le cuivre et le fer. Ce type de d\\u00e9t\\u00e9rioration des saveurs a \\u00e9t\\u00e9 appel\\u00e9 \\u00ab r\\u00e9version des saveurs \\u00bb, exprimant l\\u2019id\\u00e9e qu\\u2019il ram\\u00e8ne les mauvais go\\u00fbts du p\\u00e9trole brut. Bien que cela ait \\u00e9t\\u00e9 d\\u00e9montr\\u00e9 comme faux, le terme de \\u00ab r\\u00e9version de saveur \\u00bb est encore parfois utilis\\u00e9 lorsqu\\u2019on d\\u00e9signe la d\\u00e9t\\u00e9rioration de la saveur de l\\u2019huile de soja raffin\\u00e9e. Le processus est apparemment d\\u00e9clench\\u00e9 par l\\u2019oxydation des acides gras insatur\\u00e9s et en particulier celle de l\\u2019acide linol\\u00e9nic. Contrairement \\u00e0 la rancdicit\\u00e9 oxydative, la r\\u00e9version des saveurs se produit \\u00e0 des niveaux tr\\u00e8s faibles d\\u2019oxydation et n\\u2019est pas significativement retard\\u00e9e par les antioxydants. Elle peut \\u00eatre retard\\u00e9e en minimisant l\\u2019exposition \\u00e0 l\\u2019oxyg\\u00e8ne (embouteillage sous azote) et \\u00e0 la lumi\\u00e8re (r\\u00e9cipients opaques, bouteilles en verre fonc\\u00e9).    Une autre m\\u00e9thode de stabilisation des saveurs consiste \\u00e0 r\\u00e9duire la teneur en acide linol\\u00e9nic par hydrog\\u00e9nation s\\u00e9lective, suivie d\\u2019un refroidissement (hivernisation) pour \\u00e9liminer les acides gras satur\\u00e9s \\u00e0 haut point de fusion form\\u00e9s. L\\u2019huile de soja partiellement hydrog\\u00e9n\\u00e9e et hivern\\u00e9e est parfaitement adapt\\u00e9e comme huile polyvalente (salade et cuisson). La fraction cristalline s\\u00e9par\\u00e9e apr\\u00e8s refroidissement est connue sous le nom de \\u00ab  st\\u00e9arine de soja \\u00bb et utilis\\u00e9 dans diff\\u00e9rentes graisses solidifi\\u00e9es.Une hydrog\\u00e9nation plus compl\\u00e8te de l\\u2019huile de soja est la base de la fabrication de shortenings, margarines et graisses sur mesure utilis\\u00e9es par diverses industries alimentaires.Utilisation de la fraction de repas :a- La farine de soja comme aliment pour animaux :  De loin, la plus grande partie de la farine et de la production de g\\u00e2teaux d\\u2019huile de soja est utilis\\u00e9e comme source de prot\\u00e9ines dans l\\u2019alimentation animale. Bien que les termes \\u00ab repas \\u00bb et \\u00ab g\\u00e2teau \\u00bb soient souvent utilis\\u00e9s de mani\\u00e8re interchangeable,   La farine fait r\\u00e9f\\u00e9rence au produit d\\u2019extraction par solvant, tandis que le g\\u00e2teau  est le produit r\\u00e9sultant du pressage par expulseur des haricots de soja. Les diff\\u00e9rents types de farineaux de soja se caract\\u00e9risent principalement par leur teneur en prot\\u00e9ines et l\\u2019\\u00e9tendue du traitement thermique appliqu\\u00e9 lors de leur production pour inactiver les facteurs antinutritionnels. Si le soja est extrait sans \\u00e9caillement, ou si les coques sont r\\u00e9introduites apr\\u00e8s l\\u2019extraction, la farine contiendra environ 44 % de prot\\u00e9ines. Les repas produits \\u00e0 partir de haricots d\\u00e9cortiqu\\u00e9s contiennent environ 50 % de prot\\u00e9ines.  L\\u2019\\u00e9tendue du traitement thermique ou du grillage est mesur\\u00e9e en fonction de l\\u2019activit\\u00e9 r\\u00e9siduelle de l\\u2019ur\\u00e9ase ou en fonction de la solubilit\\u00e9 de la prot\\u00e9ine sous-jacente  Les huiles peuvent \\u00e9galement \\u00eatre \\u00e9limin\\u00e9es par extraction m\\u00e9canique, appel\\u00e9e \\u00ab \\u00e9crasement \\u00bb ou \\u00ab pressage \\u00bb.  Extraction par solvantLe traitement de l\\u2019huile v\\u00e9g\\u00e9tale dans des applications commerciales est g\\u00e9n\\u00e9ralement r\\u00e9alis\\u00e9 par extraction chimique, \\u00e0 l\\u2019aide d\\u2019extraits de solvants, ce qui produit des rendements plus \\u00e9lev\\u00e9s et est plus rapide et moins co\\u00fbteux. Le solvant le plus courant est d\\u2019origine p\\u00e9troli\\u00e8re   Hexane. Cette technique est utilis\\u00e9e pour la plupart des huiles industrielles \\u00ab plus r\\u00e9centes \\u00bb telles que les huiles de soja et de ma\\u00efs.Le dioxyde de carbone supercritique peut \\u00eatre utilis\\u00e9 comme alternative non toxique \\u00e0 d\\u2019autres solvants.Hydrog\\u00e9nationLes huiles peuvent \\u00eatre partiellement hydrog\\u00e9n\\u00e9es  pour produire diverses huiles d\\u2019ingr\\u00e9dients. Les huiles l\\u00e9g\\u00e8rement hydrog\\u00e9n\\u00e9es pr\\u00e9sentent des caract\\u00e9ristiques physiques tr\\u00e8s similaires \\u00e0 celles de l\\u2019huile de soja classique, mais sont plus r\\u00e9sistantes \\u00e0 la rancance.   Les huiles de margarine doivent \\u00eatre principalement solides \\u00e0 32 \\u00b0C (90 \\u00b0F) pour que la margarine ne fonde pas dans des pi\\u00e8ces chaudes, mais elle doit \\u00eatre compl\\u00e8tement liquide \\u00e0 37 \\u00b0C (98 \\u00b0F), afin de ne pas laisser un go\\u00fbt \\u00ab d\\u00e9go\\u00fbtant \\u00bb en bouche.Le durcissement de l\\u2019huile v\\u00e9g\\u00e9tale se fait en \\u00e9levant un m\\u00e9lange d\\u2019huile v\\u00e9g\\u00e9tale et d\\u2019un catalyseur dans un quasi-vide \\u00e0 des temp\\u00e9ratures tr\\u00e8s \\u00e9lev\\u00e9es, et en introduisant de l\\u2019hydrog\\u00e8ne. Cela provoque la rupture des doubles liaisons entre les atomes de carbone du p\\u00e9trole, chaque carbone formant une nouvelle liaison simple avec un atome d\\u2019hydrog\\u00e8ne.  Ajouter ces atomes d\\u2019hydrog\\u00e8ne \\u00e0 l\\u2019huile le rend plus solide, et \\u00e9l\\u00e8ve le  point de fum\\u00e9e, et cela rend l\\u2019huile plus stable.Les huiles v\\u00e9g\\u00e9tales hydrog\\u00e9n\\u00e9es diff\\u00e8rent de deux fa\\u00e7ons majeures des autres huiles \\u00e9galement satur\\u00e9es. Lors de l\\u2019hydrog\\u00e9nation, il est plus facile pour l\\u2019hydrog\\u00e8ne de entrer en contact avec les acides gras situ\\u00e9s \\u00e0 l\\u2019extr\\u00e9mit\\u00e9 du triglyc\\u00e9ride, et moins facile pour eux d\\u2019entrer en contact avec l\\u2019acide gras central. Cela rend la graisse plus cassante qu\\u2019une huile tropicale ; Les margarines de soja sont moins \\u00ab tartinables \\u00bb  [compar\\u00e9 \\u00e0 ?]. L\\u2019autre diff\\u00e9rence est que les acides gras trans (souvent appel\\u00e9s  Graisses trans) se forment dans le r\\u00e9acteur \\u00e0 hydrog\\u00e9nation, et peuvent atteindre jusqu\\u2019\\u00e0 40 % en poids d\\u2019un p\\u00e9trole partiellement hydrog\\u00e9n\\u00e9. Les huiles hydrog\\u00e9n\\u00e9es, en particulier les huiles partiellement hydrog\\u00e9n\\u00e9es avec leurs plus grandes quantit\\u00e9s d\\u2019acides gras trans, sont de plus en plus consid\\u00e9r\\u00e9es comme malsaines. R\\u00e9f\\u00e9rences : Cargill\\\/Bunge\\\/Azersun ADM\\\/IOI Loders Croklaan\"}}]}<\/script>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huile comestible Les huiles et les graisses sont une composante essentielle de l\u2019alimentation moderne et sont utilis\u00e9es pour la pr\u00e9paration des aliments depuis tr\u00e8s longtemps. 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