Voedsel en dranken

Roeren is een sleutelproces in de voedselbereiding bestemd voor menselijke consumptie. De steeds veranderende eisen van zowel de klant als de regelgevende kant maken mengtechnieken een uitdaging. Jongia’s experts zorgen ervoor dat u het juiste roerwerk voor uw specifieke toepassing kunt inzetten, ongeacht of u roert op kleine schaal of grote hoeveelheden verschillende ingrediënten mengt.

Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardig sanitair ontwerp

Een constante productkwaliteit en de stringente wettelijke eisen met betrekking tot voedselveiligheid zijn uw eerste zorg, maar u wilt tegelijkertijd maximaal rendement op uw investeringen. Verlaging van de productiekosten en de total cost of ownership door het gebruik van energie-efficiënte apparatuur en onderhoudsarme systemen zullen u helpen dat doel te bereiken. De verkorting van batchtijden leidt ertoe dat minder of kleinere premix en opslagtanks nodig zijn, wat uw investeringsrendement verbetert.

Binnen de voedingsmiddelenindustrie zijn er verschillende soorten roerprocessen voor vloeistof-vloeistof of vaste stof-vloeistof. Voorbeelden van processen zijn mengen, opslag, dispergeren, oplossen, warmteoverdracht, gasdispersie, emulsies, etc. Bij het ontwerpen van een roerwerk houdt Jongia rekening met zaken als viscositeit en dichtheidsgedrag van de betrokken producten, evenals vatgeometrie en capaciteiten voor koeling/warmteoverdracht.

Toepassingen voor levensmiddelen

Eetbare Olie

Zetmeel

Chocolade

Diervoeding

Sausen

Margarine

Snoep

Babyvoeding

Dranken

Men kan gerust stellen dat roeren een belangrijke techniek is in de drankenindustrie; het is moeilijk om een drankje te vinden dat niet hoeft te worden geroerd of gemengd.

Net als bij de voedingsindustrie in het algemeen spelen efficiënte productiemethoden en eersteklas hygiënische normen een belangrijke rol. Bovendien kan ATEX-zonering een cruciaal punt worden bij het omgaan met alcoholische dranken. Jongia is één van een selecte groep roerwerkfabrikanten waarvan het kwaliteitsmanagementsysteem is goedgekeurd voor ATEX en IECEx door het prestigieuze DEKRA-instituut (explosiebeveiliging).

We hebben onze roerwerken geleverd aan alle grote spelers in zowel de alcoholische als de niet-alcoholische drankenindustrie.

Ons innovatieve side-entry magnetisch aangedreven roerwerk, de Magitator, is zeer geschikt voor de drankenindustrie vanwege het ontwerp zonder afdichting. Hermetisch dichte tanks bevorderen de hygiëne en omdat er geen afdichting is, is het risico op besmetting uitgesloten.