Le Jongia Magitator : La solution pour un mélange sans émission et sans fuite !

Les agitateurs et mélangeurs à entrée latérale de la gamme de produits de Jongia Mixing Technology sont les mieux adaptés pour des applications telles que la tenue homogène des produits laitiers ou des produits féculents, ou le stockage d’huile végétale ou de jus à la bonne température.

Pour ces applications et pour maintenir un mélange homogène, le mélangeur à aimants de Jongia, le Magitator, est le bon choix. Opter pour le Magitator garantit que le réservoir reste hermétiquement fermé dans des conditions très hygiéniques. Le Magitator peut être monté en mélangeur à entrée latérale ou en bas. Selon le procédé et les besoins du produit, le Magitator Jongia peut être sélectionné dans une plage de puissance comprise entre 0,5 et 11 kW.

En raison de sa construction très compacte, le mélangeur peut être placé près du fond du récipient. Le Magitator à entrée latérale a une grande capacité de pompage à une vitesse de sortie de 750 tr/min. Cela confère un cisaillement faible et est donc extrêmement adapté aux réservoirs plus grands. Le Magitator Jongia convient aux applications légères à moyennes avec des viscosités d’environ 800 Mpas. Le Magitator de Jongia est un mélangeur lent fonctionnant avec une faible puissance installée, une vitesse moyenne de pointe et une grande surface de travail par rapport au diamètre du réservoir. Pour les réservoirs de stockage plus grands, le Magitator de Jongia est également disponible avec un diamètre d’hélice plus grand afin d’assurer un mélange adéquat pour une homogénéité à la bonne température.

Avantages du Magitator

Le Magitator de Jongia est un design unique en termes de durabilité et d’hygiène, qui répond aux exigences les plus strictes en matière de CIP et SIP selon les directives EHEDG et FDA/EC1935:2004. La nettoyabilité du Magitator est assurée et, de plus, l’absence de joint mécanique réduit considérablement les coûts d’entretien !

Le Jongia Magitator est votre meilleur choix pour un mélange sans émission et sans fuite. Grâce au moteur magnétique hermétiquement fermé, il n’y a aucun risque de contamination, ce qui fait du Magitator la meilleure solution pour la production aseptique ou le stockage sans émission sans perte de produit.

La nettoyabilité parfaite du Magitator, avec la construction accessible autour de l’hélice et des roulements coulissants, garantit un débit suffisant pour les agents nettoyants.

La construction du commandement à aimant est presque totalement sans entretien et ne doit être inspectée que visuellement, sans avoir à démonter et remplacer les pièces détachées.

Grâce à la transmission sans contact du couple, le Magitator est très économe en énergie, ce qui signifie : faible consommation d’énergie !

Stockage des jus de fruits frais

Les jus de fruits sont en grande partie composés d’eau qui peut être évaporée. Le résultat est un concentré épais qui peut être transporté partout dans le monde. Il est évident que cette méthode permet d’économiser beaucoup d’argent, car le concentré compact et épais nécessite moins de capacité de stockage puisque le composant eau a été évaporé. En revanche, il faut ajouter des composants comme les huiles éthériques lorsque le concentré est à nouveau dilué en le mélangeant à de l’eau douce.

Le concentré de jus de fruit, lorsqu’il est dilué avec de l’eau pour créer un jus de fruit classique, s’appelle jus concentré frais. Ce concentré de fruits doit être « coupé » pour pouvoir être mélangé à de l’eau. Le jus dilué/frais a une faible viscosité et se trouve donc en phase turbulente lors du mélange. Cela permet un mélange rapide car le flux liquide est mélangé rapidement et de manière chaotique. Un mélangeur à entrée latérale ou à entrée supérieure peut être utilisé pour compléter le processus d’homogénéisation rapide des liquides, prêts à être remplis et emballés.

Mélange des jus de fruits frais

Comme la viscosité et la densité peuvent varier considérablement d’un jus de fruit à l’autre, les exigences de l’équipement de mélange dépendent des caractéristiques spécifiques du produit. Par exemple, il y a beaucoup de différences entre le jus d’orange, d’ananas ou de banane. Pour garder tous ces produits homogènes, le Jongia Magitator est le choix parfait. Lors du mélange, il est très important d’éviter l’apport en oxygène car cela dégrade la vitamine C. Le Magitator garantit que le réservoir de stockage reste hermétiquement fermé dans des conditions très sanitaires. La conception accessible de la tête d’hélice de mélange assure un débit optimal pour un nettoyage facile et un mélange efficace.

Le concentré de jus de fruits a une viscosité élevée (jusqu’à 25 000 cP) et se trouve donc en phase de mélange laminaire. Ce concentré se fond en petites couches, les unes sur les autres. Grâce à la conception du Magitator, les temps de production sont relativement courts, la perte de vitamine C est réduite au minimum et les zones stagnantes dans le récipient sont évitées, tandis que le Magitator maintient la température constante dans le réservoir.

Le Jongia Magitator, il fait tout !