Stärke wird in der Lebensmittelindustrie in großem Umfang verwendet. So wird Stärke zum Beispiel zum Verdicken verschiedener Produkte wie Gelatine oder anderer gezuckerter Produkte verwendet.
Jongia Mixing Technology ist in verschiedenen Bereichen mit einer großen Anzahl von Prozesslösungen aktiv. Einer dieser Bereiche ist die Stärkeverkleisterung. Dieses Verfahren, das in der Lebensmittelindustrie häufig angewandt wird, dient zur Herstellung eines vielseitigen, verdickten Gels, das in Produkten wie […]
Stärkeverkleisterung: Maisstärke als Basis für Marshmallows Read More »
Stärke ist eines der wichtigsten Polysaccharide und auch ein wichtiger Bestandteil vieler Nahrungsmittel, darunter Reis, Bohnen, Mais und Weizen. Stärke wird in großem Maßstab in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt. Insbesondere in der Lebensmittelindustrie werden native Stärke zur Regulierung der
Der Mischprozess der Stärkegelatinisierung Read More »
Native Stärke wird in vielen Anwendungen als Grundmaterial verwendet. Natürliche Stärke kontrolliert die Textur, kontrolliert den Feuchtigkeitsgehalt und stabilisiert Produkte, was sie zum idealen Material für Lebensmittelanwendungen macht. Über natürliche Stärke Natürliche Stärke ist in kaltem Wasser unlöslich und schwillt
Individuell angepasste Rührer sorgen für einen zufriedenen Stärkehersteller Read More »
Jongia Mixing Technology hat mit ihren Rührwerken zahlreiche Mischprozesse auf der ganzen Welt initiiert. Bei einigen dieser Mischverfahren war native Stärke eines der zu mischenden Produkte. Native Stärke wird in großem Umfang in der Lebensmittel- und Papierindustrie verwendet. Vor allem
Die Einführung von nativer Stärke in den Mischprozess Read More »
Seit 2016 ist Sigma Process Technologies mit Sitz in der Türkei einer der wichtigen Partner von Jongia Mixing Technology. Sigma Process Technologies ist in der Türkei und darüber hinaus in der Stärkeindustrie tätig, ein Bereich, in dem auch Jongia Mixing
Gemeinsames Projekt führt zu fruchtbarer Zusammenarbeit Read More »
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