Lebensmittel und Getränke

Das Mischen ist ein wichtiger Vorgang bei der Zubereitung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. Die sich ständig ändernden Anforderungen sowohl von Seiten der Kunden als auch der Behörden machen die Mischtechniken zu einer Herausforderung. Die Experten von Jongia stellen sicher, dass Sie den richtigen Mischer für Ihre spezielle Anwendung bekommen, egal ob Sie in kleinem Maßstab mischen oder große Mengen verschiedener Zutaten mischen.

Für die beste Mischlösung vertrauen wir auf unser mehr als 80-jähriges Prozesswissen und unser hochwertiges Sanitärdesign

Bei gleichbleibender Qualität des Endprodukts und der Einhaltung strenger gesetzlicher Hygienevorschriften wollen Sie, dass Ihre Investitionen maximalen Gewinn abwerfen. Die Senkung der Produktionskosten und der Gesamtbetriebskosten durch den Einsatz energieeffizienter Geräte und wartungsarmer Lösungen wird Ihnen helfen, dieses Ziel zu erreichen. Die Verkürzung der Chargenzeiten führt dazu, dass weniger oder kleinere Vormischungs- und Lagerbehälter erforderlich sind, was Ihre Investitionsrentabilität verbessert.

In der Lebensmittelindustrie gibt es verschiedene Arten von Rührverfahren für flüssig-flüssig oder fest-flüssig. Beispiele für Prozesse sind Mischen, Lagern, Dispergieren, Lösen, Wärmeübertragung, Gasdispergieren, Emulgieren usw. Bei der Auslegung eines Rührwerks berücksichtigt Jongia unter anderem das Viskositäts- und Dichteverhalten der beteiligten Produkte sowie die Behältergeometrie und die Kühl-/Wärmeübertragungskapazität.

Getränke

Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Mischen eine Schlüsseltechnik in der Getränkeindustrie ist; es ist schwer, ein Getränk zu finden, das kein Umrühren oder Mischen erfordert.

Wie in der Lebensmittelindustrie im Allgemeinen spielen effiziente Produktionsmethoden und hohe Hygienestandards eine wichtige Rolle. Außerdem kann die ATEX-Zoneneinteilung beim Umgang mit alkoholischen Getränken zu einem entscheidenden Thema werden. Jongia gehört zu einer ausgewählten Gruppe von Mischmaschinenherstellern, deren Qualitätsmanagementsystem durch das renommierte DEKRA-Institut (Explosionsschutz) für ATEX und IECEx zugelassen ist.

Wir haben unsere Mixer an alle wichtigen Akteure in der alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränkeindustrie geliefert.

Unser innovativer magnetgetriebener Mischer mit Seiteneingang, der Magitator, eignet sich aufgrund seiner dichtungslosen Konstruktion hervorragend für die Getränkeindustrie. Hermetisch dichte Gefäße fördern die Hygiene, und da es keine Versiegelung gibt, ist das Risiko einer Kontamination ausgeschlossen.

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