Jongia Mixing Technology heeft wereldwijd vele mengprocessen gestart met haar roeraars. Bij sommige van deze mengprocessen is het ook essentieel om schuim te verwijderen dat kan ontstaan door het gedrag van het recept. Omdat wanneer schuimen kan worden vermeden, het roerproces veel soepeler verloopt en de productietijd aanzienlijk wordt verminderd!
Schuimvorming in het mengproces
In veel toepassingen is schuimen een onvermijdelijk neveneffect van roerprocessen, bijvoorbeeld bij het mengen op hoge snelheden en bij het mengen van poeders. Hoe hoger de mengsnelheid van de roeraar, hoe beter het mengeffect. Dit verhoogt echter ook de hoeveelheid schuim, wat ervoor kan zorgen dat er meer lucht in de vloeistof terechtkomt.
Daarnaast is vaak een doorslaggevende factor bij schuimen de aanwezigheid van toevoegingen die het zelfs kunnen verergeren. Deze stoffen hebben echter meestal een essentiële rol in het recept en zijn daarom onmisbaar in het proces.
Belang van de rechter agitator
Hoewel de kans op schuimvorming bestaat, kan het effect zeker worden gecontroleerd of op zijn minst geminimaliseerd. Hiervoor is het kiezen van het juiste mengelement voor de roeraar essentieel. Overmatig schuimen kan immers het mengproces ernstig verstoren, omdat het kan leiden tot langere cyclustijden, moeilijkheden bij het verwerken van recepten, lagere productiviteit, productverlies en uitgebreide schoonmaak.
Daarnaast kan opgesloten lucht in het recept structurele problemen, troebelheid, verkleuring, holtes, instabiliteit en andere ongewenste kenmerken veroorzaken. Het heeft zeker een grote impact op het eindproduct.
Er zijn natuurlijk bepaalde antischuimmiddelen die je kunt toevoegen om schuim te voorkomen of zelfs te elimineren. Deze brengen echter ook hun eigen nadelen met zich mee. De belangrijkste nadelen van het gebruik van antischuimmiddelen zijn de hoge kosten en het feit dat deze bij sommige producten het recept van het product negatief kunnen beïnvloeden.
De beste manier om het gebruik van chemische defoamers te vermijden
Hieronder staan enkele eenvoudige stappen die schuimvorming kunnen voorkomen of aanzienlijk verminderen:
Het verminderen van de vortex die kan ontstaan door het mengelement van de roermachine;
- Het verminderen van de snelheid van de roeraar zodra het mengelement en het vloeistofniveau te dicht bij elkaar komen;
- Juiste plaatsing van de bovenste ingangsrogeraar in de tank;
- Correcte plaatsing van de zij-ingang roermachine in de tank;
- De keuze van het mengelement van de roeraar zelf kan een grote invloed hebben op schuimvorming.
Op basis van bovenstaande lijst kan worden gezegd dat een fabrikant van roerapparaten het juiste advies moet geven om schuimvorming te voorkomen. Dit moet gebaseerd zijn op de juiste invoer van data die beschikbaar is of ervaren kan worden via een testopstelling.
Jongia Mixing Technology heeft uitgebreide ervaring in verschillende situaties waarin het voorkomen van schuim van groot belang is geweest voor het verkorten van productietijden in roerprocessen, of zelfs voor het voorkomen van het selecteren van extra grote tankvolumes om het schuim te kunnen accommoderen. Dergelijke besparingen geven aan dat een specialist als Jongia je proces het beste kan adviseren.
Wil je meer weten?
Zoals bij alle producten die gemengd moeten worden, vereist het voorkomen of verminderen van schuimvorming zeker een specifieke aanpak. Jongia Mixing Technology beschikt over alle kennis en ervaring om u uitgebreid productadvies te geven. Heb je nog vragen? Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Contacteer ons gespecialiseerde team voor al uw vragen
Tom Pruymboom
Sales Director
Teun van der Spek
Area Sales Manager
Technische Vragen?
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Gerelateerde Artikelen
Heb ik een bodemlager nodig voor mijn roerwerk?
Heb ik een bodemlager nodig? De installatie van een bodemlager is niet verplicht. Hoewel het bepaalde voordelen biedt, zijn er ook nadelen waar je rekening mee moet houden. Het is belangrijk op te merken dat het onderste lager meer functioneert
Homogeniseren en koelen bij de productie van zuivelroomproductie
Jongia’s cup mixer gebruiken Homogeniseren is een standaardprocedure die wordt gebruikt bij de productie van zuivelroom om te zorgen voor een consistente verdeling van vetbolletjes in zowel melk als room. Dit proces, dat wordt bereikt door een hogedrukhomogenisatieapparaat, breekt vetbolletjes
Fermentatie & Bioreactor Mengproces
Bioreactoren en fermentoren zijn kweeksystemen om cellen of organismen te produceren. Zij worden gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder fundamenteel onderzoek en ontwikkeling, en de vervaardiging van biofarmaceutica, levensmiddelen en levensmiddelenadditieven, chemicaliën en andere producten. In bioreactoren en fermentoren kan een breed scala van celtypes en organismen worden gekweekt, waaronder cellen (zoals zoogdiercellijnen, insectencellen en stamcellen), micro-organismen (zoals bacteriën, gisten en schimmels), alsmede plantencellen en algen. De woorden “Bioreactor” en “Fermenter” zijn eigenlijk hetzelfde.
