Der Jongia Magitator: Die Lösung für emissionsfreies und leckagefreies Mischen!

Side-Entry-Rührwerke und -Mischer aus der Produktpalette von Jongia Mixing Technology eignen sich am besten für Anwendungen wie die Homogenisierung von Milch- oder Stärkeprodukten oder die Aufbewahrung von Pflanzenöl oder Saft auf der richtigen Temperatur.

Für diese Anwendungen und um die zu mischenden Produkte homogen zu halten, ist der magnetgetriebene Mischer von Jongia, der Magitator, die richtige Wahl. Die Entscheidung für den Magitator stellt sicher, dass der Tank unter hochhygienischen Bedingungen hermetisch geschlossen bleiben kann. Der Magitator kann als Mischer mit seitlichem oder unterem Eingang montiert werden. Je nach Prozess- und Produktanforderungen kann der Jongia Magitator in einem Leistungsbereich von 0,5 bis 11 kW gewählt werden.

Aufgrund der sehr kompakten Bauweise kann der Mischer nahe am Gefäßboden platziert werden. Der Side-Entry Magitator hat eine große Pumpleistung durch eine Ausgangsdrehzahl von 750 U/min. Dies ergibt eine geringe Scherung und eignet sich daher hervorragend für größere Tanks. Der Jongia Magitator eignet sich für leichte bis mittlere Anwendungen in Viskositäten um 800 MPas. Der Magitator von Jongia ist ein langsam laufender Mischer mit geringer installierter Leistung, einer mittleren Spitzengeschwindigkeit und einem großen Arbeitsbereich in Bezug auf den Durchmesser des Tanks. Für größere Lagertanks ist der Magitator von Jongia auch mit einem größeren Propellerdurchmesser erhältlich, um eine ordnungsgemäße Durchmischung für Homogenität bei der richtigen Temperatur zu gewährleisten.

Vorteile des Magitators

Jongias Magitator ist ein einzigartiges Design in Haltbarkeit und Hygiene, das die strengsten CIP- und SIP-Anforderungen gemäß EHEDG- und FDA/EC1935:2004-Richtlinien erfüllt. Die Reinigbarkeit des Magitators ist gewährleistet und durch den Verzicht auf eine Gleitringdichtung werden zudem die Wartungskosten erheblich reduziert!

Der Jongia Magitator ist Ihre beste Wahl für absolut emissionsfreies und leckagefreies Mischen. Durch den hermetisch geschlossenen Magnetantrieb besteht keine Kontaminationsgefahr, was den Magitator zur besten Lösung für aseptische Produktion oder emissionsfreie Lagerung ohne Produktverlust macht.

Die perfekte Reinigbarkeit des Magitators mit der zugänglichen Konstruktion um den Propeller und die Gleitlager garantiert einen ausreichenden Durchfluss für Reinigungsmittel.

Die Konstruktion des Magnetantriebs ist nahezu wartungsfrei und sollte nur einer Sichtprüfung unterzogen werden, ohne dass Ersatzteile ausgebaut und ausgetauscht werden müssen.

Dank berührungsloser Übertragung des Drehmoments ist der Magitator sehr energieeffizient, das heißt: geringer Energieverbrauch!

Lagerung von frischen Fruchtsäften

Fruchtsäfte bestehen zum größten Teil aus Wasser, das verdunstet werden kann. Das Ergebnis ist ein dickflüssiges Konzentrat, das in die ganze Welt transportiert werden kann. Es liegt auf der Hand, dass dieses Verfahren viel Geld spart, da das kompakte und dickflüssige Konzentrat weniger Lagerkapazität benötigt, da der Wasseranteil verdunstet ist. Auf der anderen Seite müssen Komponenten wie ätherische Öle hinzugefügt werden, wenn das Konzentrat wieder verdünnt wird, indem es mit frischem Wasser gemischt wird.

Fruchtsaftkonzentrat wird, wenn es mit Wasser verdünnt wird, um normalen Fruchtsaft herzustellen, als frischer konzentrierter Saft bezeichnet. Dieses Fruchtkonzentrat muss „aufgeschnitten“ werden, um es mit Wasser zu vermischen. Der verdünnte/frische Saft hat eine niedrige Viskosität und befindet sich daher beim Mischen in der turbulenten Phase. Dies ermöglicht ein schnelles Mischen, da der Flüssigkeitsstrom schnell und chaotisch gemischt wird. Ein Side-Entry- oder ein Top-Entry-Mischer kann verwendet werden, um den Prozess der Homogenisierung der Säfte schnell abzuschließen, fertig zum Abfüllen und Verpacken.

Mischprozess frische Fruchtsäfte

Da Viskosität und Dichte von Fruchtsaft zu Fruchtsaft stark variieren können, hängen die Anforderungen an die Mischtechnik von den spezifischen Produkteigenschaften ab. Zum Beispiel gibt es viele Unterschiede zwischen Orangen-, Ananas- oder Bananensaft. Um all diese Produkte homogen zu halten, ist der Jongia Magitator die perfekte Wahl. Während des Mischvorgangs ist es sehr wichtig, die Sauerstoffaufnahme zu vermeiden, da dies Vitamin C abbaut. Der Magitator sorgt dafür, dass der Lagertank unter hochsanitären Bedingungen hermetisch geschlossen bleibt. Das zugängliche Design des Mischpropellerkopfes gewährleistet eine optimale Strömung für eine einfache Reinigung und effizientes Mischen.

Fruchtsaftkonzentrat hat eine hohe Viskosität (bis 25.000 cP) und befindet sich daher in der laminaren Mischphase. Dieses Konzentrat wird in kleinen Schichten übereinander gemischt. Dank des Magitator-Designs sind die Produktionschargenzeiten relativ kurz, der Verlust von Vitamin C wird auf ein Minimum reduziert und stagnierende Bereiche im Behälter werden vermieden, während der Magitator die Temperatur im Tank auf einem konstanten Niveau hält.

Der Jongia Magitator, er kann alles!