Aangepaste roerwerken zorgen voor een tevreden zetmeelproducent

Over native zetmeel

Native zetmeel is onoplosbaar in koud water en zwelt op met verschillende snelheden, afhankelijk van de gebruikte temperatuur. Native zetmeel uit aardappelen, maïs, tapioca en bonen heeft uitstekende verdikkende, gelende, vochtbehoudende en antistaling-eigenschappen. Deze native zetmeelsoorten worden gemengd met chemicaliën om gemodificeerd zetmeel te produceren.

Verzoek van een klant

Onlangs werd Jongia Mixing Technology gevraagd om een bestaand proces te optimaliseren dat niet geschikt was voor het verwerken van elk type native zetmeel. De klant (een bekende zetmeelfabrikant in Duitsland) vroeg Jongia Mixing Technology om een oplossing te vinden voor het ontwerp van een set roerwerken die geschikt waren voor hun tankvolumes en om te anticiperen op de volgende eisen:
> Elk roerwerk moest zo worden ontworpen dat het de verschillende soorten native zetmeel kon mengen en de batchtijd kon verkorten;
> De nieuwe roerwerken moesten niet alleen voor een volle tank worden ontworpen, maar ook voor kleine batches. Hun bestaande tanks zijn vrij groot (met een volume van 150 m³, een hoogte van ongeveer 12 meter en een vlakke bodem), en de roerwerken moesten kunnen blijven functioneren terwijl de tank werd leeggepompt.

Maatwerk biedt de oplossing

Deze klantspecificaties resulteerden in een ideaal ontwerp voor deze taak: een Top Entry-roerwerk met een reeks van vijf sets roerbladen en een zogenaamde “restroerder”. De as wordt ondersteund door een onderlager. De tank was al voorzien van keerplaten, wat leidde tot de centrale positie van het roerwerk in de tank.
De roerbladen bestaan uit verschillende combinaties van Hydrofoils en axiale stromingsturbines. De bodem van de tank is voorzien van twee platte bladen om bezinking te voorkomen, aangezien de inhoud van de tank laag is tijdens het leegmaken. De Hydrofoils zijn ontworpen om een gladde, turbulente stroming te creëren, terwijl de axiale stromingsturbines worden toegevoegd om voldoende turbulentie te creëren. Hierdoor kunnen chemicaliën worden gemengd in het homogene native-zetmeelmengsel. Jongia Mixing Technology heeft deze roerwerken ontworpen om te functioneren onder atmosferische omstandigheden bij ongeveer 40 tot 50 graden Celsius.
Elk roerblad is ontworpen met een zogenaamde “sanitaire pinverbinding” die het monteren en reinigen vergemakkelijkt. Dit type pinverbinding veroorzaakt nauwelijks schaduwen waarop besmette deeltjes kunnen blijven plakken.
De roeras, de bladgeometrie en het geïnstalleerde vermogenspotentieel zijn geselecteerd op hun vermogen om een dichtheid van ongeveer 1150 kg/m3, een viscositeit van 200 cP en een droge-stofgehalte van 40% te verwerken.

Een zeer tevreden klant

Om de roerwerken op bestaande tanks te installeren, zijn de assen van de roerwerken voorzien van koppelingen om de installatie ter plaatse te vergemakkelijken. Het serviceteam van Jongia Mixing Technology hield toezicht en plaatste de roerwerken ter plaatse.
De klant was zeer tevreden nadat de roerwerken waren geïnstalleerd en in gebruik waren genomen. Ze waren ook behoorlijk verrast dat Jongia Mixing Technology in staat was om verschillende taken uit te voeren met verschillende soorten native zetmeel, en het energieverbruik aanzienlijk kon verminderen! Dit resulteerde in een vervolgbestelling van zwaardere roerwerken voor de productie van gemodificeerd zetmeel.

Wilt u meer weten?

Zoals bij alle producten vereist het mengen van zetmeel ook een specifieke aanpak. Jongia Mixing Technology beschikt over alle expertise en ervaring om breed advies te geven over dit product. Als u vragen heeft, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.