Spiritueux
Le marché mondial des boissons alcoolisées était évalué à 1 448,2 milliards de dollars en 2021. On s’attend à ce que ce chiffre augmente à un rythme moyen de 10,3 % d’ici 2028.
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Tendances du marché
Cela est dû à la consommation croissante d’alcool dans les économies développées telles que les États-Unis et le Royaume-Uni. De plus, la popularité croissante des pubs, bars et restaurants devrait stimuler davantage la croissance du marché durant cette période. L’acceptation croissante de la consommation de spiritueux est un facteur clé de la croissance du marché.
De plus, la demande croissante pour les spiritueux artisanaux dans les économies en développement telles que la Chine et l’Inde devrait stimuler la croissance du marché des spiritueux. La demande croissante pour des produits hard seltzer à valeur ajoutée à un prix abordable représente une nouvelle opportunité pour le marché. En revanche, la demande croissante de boissons non alcoolisées freine la croissance explosive du marché. Actuellement, même les principaux agents se concentrent sur le développement de produits non alcoolisés.
Néanmoins, les gens continuent à consommer de grandes quantités de boissons alcoolisées. Par exemple, pendant la période COVID-19, moins de litres de bière ont été consommés dans l’Union européenne, mais davantage de bouteilles de boissons avec plus d’alcool ont été consommées.
Pendant la pandémie de COVID-19, la demande en bière et spiritueux a augmenté. Les principaux acteurs du marché des boissons alcoolisées étaient les plateformes de commerce électronique capables de vendre une grande quantité de produits alcoolisés. Du vin ordinaire à une grande bouteille de vodka, tout est disponible en ligne aujourd’hui !
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Croissance du marché
L’investissement croissant des principaux producteurs britanniques pour acheter des produits de whisky écossais de haute qualité stimule la croissance du marché. Les principaux producteurs achètent du cidre, du poiré et du vin blanc de qualité supérieure. La demande en forte croissance des consommateurs américains pour des compléments de bière moins caloriques stimule encore la croissance de l’industrie. De plus, la demande croissante pour des produits hard seltzer à valeur ajoutée à un prix abordable constitue une opportunité émergente pour le marché. Par conséquent, on s’attend à ce que le marché des boissons alcoolisées réalise de bons résultats durant la période de prévision.
Applications des boissons
Questions fréquemment posées
Quelle a été la valorisation du marché mondial des boissons alcoolisées en 2021 ?
Le marché mondial des boissons alcoolisées était évalué à 1 448,2 milliards de dollars en 2021. Ce chiffre important reflète la taille et l’importance de l’industrie, en faisant un secteur clé au sein du marché plus large de l’alimentation et des boissons.
Quel est le taux de croissance attendu du marché jusqu’en 2028 ?
Le marché des boissons alcoolisées devrait croître à un rythme moyen de 10,3 % d’ici 2028. Cette croissance anticipée est alimentée par divers facteurs, notamment la hausse de la consommation et l’évolution des préférences des consommateurs dans les économies développées.
Quels facteurs stimulent la croissance des marchés dans les économies développées ?
L’augmentation de la consommation d’alcools dans les économies développées comme les États-Unis et le Royaume-Uni est un moteur clé de croissance. De plus, la popularité croissante des pubs, bars et restaurants devrait encore stimuler la croissance du marché durant cette période.
Comment la pandémie de COVID-19 a-t-elle affecté le marché des boissons alcoolisées ?
Pendant la pandémie de COVID-19, la demande en spiritueux et autres boissons alcoolisées a augmenté malgré une baisse de la consommation de bière au sein de l’Union européenne. Les plateformes de commerce électronique ont joué un rôle crucial dans la facilitation des ventes, démontrant leur adaptabilité sur le marché.
Quel est l’impact des boissons non alcoolisées sur le marché ?
La demande croissante pour les boissons non alcoolisées pose un défi à la croissance rapide du marché des boissons alcoolisées. Ce changement dans les préférences des consommateurs a poussé les grands producteurs à développer des alternatives sans alcool pour répondre à l’évolution des demandes.
Contacts dans l’alimentation et les boissons
Tom Pruymboom
Directeur des ventes
Teun van der Spek
Responsable des ventes régionales
Sijko van der Veen
Ingénieur applicatif
Spécialiste technique
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Le mélange des spiritueux
Les boissons alcoolisées sont des liquides newtoniens avec une viscosité faible de <200 cm. Ce qui fait que le liquide est directement en phase turbulente. Ce qui favorise une opinion rapide car les liquides se mélangent rapidement et de manière chaotique.
L’hygiène est très importante dans l’industrie des boissons. En conséquence, des déflecteurs et un roulement de fond dans le réservoir ne sont pas souhaitables. Des déflecteurs sont appliqués pour prévenir un vortex, ce vortex se produit lorsque l’agitateur est placé au centre d’un produit vicieux faible (comme les boissons alcoolisées) en phase turbulente. Cela est évité en plaçant l’agitateur de façon excentrique ; selon la géométrie du réservoir, l’agitateur est placé à un tiers du diamètre du réservoir. De plus, un palier de fond appartient au passé, les forces axiales et radiales normalement absorbées par un palier de fond sont désormais dissipées à travers la superstructure de l’agitateur. Cette technique peut être développée en plusieurs étapes afin de fournir jusqu’à environ 30 mètres d’agitateurs librement suspendus. Cela simplifie grandement le nettoyage de l’agitateur et, de plus, l’entretien à l’intérieur du réservoir (concernant l’agitateur) appartient également au passé.
En fonction notamment de la géométrie du réservoir, de l’espace disponible et des exigences concernant les différents niveaux de lot, le choix est fait pour la bonne configuration de l’agitateur. Il existe de nombreuses possibilités, comme des agitateurs à entraînement direct appelés JDR ou JDRW (sans entraînement). Il y a aussi des circonstances qui nécessitent des agitateurs, y compris des propulseurs. Les agitateurs avec et sans entraînement peuvent être contrôlés par fréquence. Nous avons également récemment commencé à proposer nos agitateurs à entrée latérale à aimants, où l’hygiène et le nettoyage sont optimaux et où le risque de fuite appartient au passé.
fluides newtoniens ; Si le fluide a une viscosité constante à tous les gradients de vitesse, il est newtonien.
Phase turbulente ; L’écoulement turbulent se caractérise par sa nature tourbillonnante ; Le flux n’est pas proprement superposé, mais se déplace de façon erratique. Beaucoup d’écoulement se produit perpendiculairement au flux principal.
Des déflecteurs ; des déflecteurs montés sur la paroi du réservoir pour interrompre le flux de fluide, empêchant ainsi un vortex.
Roulement inférieur ; une section de roulement montée au fond, à l’intérieur du réservoir, pour absorber principalement les forces radiales du travail de l’agitateur. Veuillez noter que cette pièce contient une pièce d’usure qui doit être remplacée en moyenne tous les deux ans selon le procédé ou l’utilisation.
