Bière
La bière est une boisson extrêmement ancienne et populaire. On estime que les premières bières ont été bues dès 4 500 ans avant le Christ Christ. Cette estimation fait de la bière l’une des plus anciennes boissons au monde. Au fil du temps, la bière n’a fait que gagner en popularité. Par exemple, selon Ratebeer, il existe plus de 200 000 marques de bière différentes et plus de 700 types de bière différents.
Tendances du marché
Le marché mondial de la bière était évalué à 743,84 milliards de dollars en 2020. Le marché devrait passer de 768,17 milliards USD en 2021 à 989,48 milliards USD d’ici 2028
À l’échelle mondiale, la bière détient une part de marché importante par rapport aux autres boissons alcoolisées et gagne également en popularité auprès des millennials et de la génération Z. Grâce à différentes formulations, saveurs et offres, les entreprises parviennent toujours à garder la bière pertinente auprès des gens.
Au départ, la bière était principalement consommée dans des régions comme l’Europe et l’Amérique du Nord, mais récemment la demande pour elle a connu une croissance exponentielle dans le monde. Cela a un impact très positif sur l’ensemble de l’industrie de la bière. L’émergence de nouvelles technologies de brassage dans les économies émergentes a également eu un impact positif sur les habitudes de consommation. De plus, les consommateurs recherchent désormais sur le marché des produits innovants, variés et aromatisés.
Pays qui consomment la plupart des bières
La Chine est le pays le plus peuplé du monde, avec environ 18 % de la population mondiale. Bien sûr, une grande population ne signifie pas nécessairement une forte consommation de bière au niveau individuel. L’Inde, par exemple, qui compte la deuxième plus grande population au monde, se classe 23e sur la liste pour la consommation de bière.
Les États-Unis arrivent deuxièmes, avec plus de 24 millions de gallons de bière consommés à l’échelle nationale en 2020. Les Américains ne boivent pas seulement beaucoup de bière, ils en brassent aussi beaucoup. Les États-Unis sont le deuxième plus grand producteur de bière au monde (après la Chine).
Mélange des éléments pour le brassage de la bière
Mélangeur polyvalent à hélices pour la brassage de bière
L’hélice est un cheval de bataille dans la brassage de la bière, maintenant le moût, la levure et les affinements en suspension uniforme à l’intérieur des cuves de fermentation et de conditionnement. Son écoulement axial empêche la tasse et assure une répartition uniforme de chaque composant tout au long du lot. Économe en énergie et fiable, il s’adapte aux variations de viscosité typiques de la brasserie de bière sans perdre de performance.
Hydroptère à haut débit pour brassage de bière
L’hydroptère génère un écoulement axial à fort volume, ce qui en fait une solution puissante pour les grandes cuves de fermentation et de conditionnement dans la brasserie de bière. Elle empêche la stratification thermique et maintient le moût, la levure et les affines en mouvement stable avec un minimum de turbulence. Le profil optimisé des pales transforme efficacement la puissance de propulsion en mouvement fluide, soutenant une homogénéisation constante à l’échelle industrielle.
Goupille hydroptère renforcée pour brasser exigeant de la bière
L’Hydrofoil Pin combine des performances éprouvées en hydroptère avec des goupilles renforcées pour les substrats plus résistants rencontrés dans la brasserie de bière. Sa conception structurelle gère des zones à forte viscosité et à forte densité solide où les hélices standards peuvent avoir des difficultés, notamment lorsque la manipulation douce de la levure et la rétention de CO2 deviennent critiques. Il permet un mélange fiable là où le moût, la levure et les afines sont difficiles à manipuler.
Turbine à flux axial fiable pour le brassage de la bière
La turbine à flux axial est un polyvalent fiable pour le brassage de bière, garantissant une répartition uniforme de la chaleur et des additifs dans les cuves de fermentation et de conditionnement. Il empêche les zones stagnantes et maintient le moût, la levure et les afines en mouvement constant à travers le vaisseau. Sa conception robuste et économique en fait un choix privilégié pour un fonctionnement stable et continu dans la brassage de la bière.
Turbine soudée robuste pour brassage de bière
Conçue pour une durabilité maximale dans le brassage continu de la bière, cette turbine soudée élimine les connexions boulonnées pour une intégrité mécanique supérieure. Son profil lisse résiste à l’accumulation de moût, de levure et de clarifiants, et facilite le nettoyage et l’entretien dans les cuves de fermentation et de conditionnement. C’est le choix privilégié pour la brasserie à l’échelle industrielle, qui exige de longs intervalles de service et une grande fiabilité.
Goupille à turbine axiale pour brassage de bière difficile
Adaptée à la brassage de bière utilisant des matériaux fibreux ou une forte teneur en solides, cette turbine utilise des goupilles renforcées pour couper la manipulation douce de la levure et la rétention de CO2. Il maintient une zone de mélange efficace même lorsque la composition du moût, de la levure et des afines varie d’un lot à l’autre. Un élément essentiel pour les installations traitant des substrats incohérents ou exigeants dans la brassage de la bière.
Questions fréquemment posées
Quelle est l’histoire de la bière ?
La bière est l’une des plus anciennes boissons, avec des origines estimées à environ 4 500 ans avant le Christ Christ. Sa popularité de longue date n’a fait que croître avec le temps, et aujourd’hui, il existe plus de 200 000 marques de bière et plus de 700 types de bières dans le monde.
Quelle est la valeur du marché mondial de la bière ?
Le marché mondial de la bière était évalué à environ 743,84 milliards de dollars en 2020. Elle devrait croître de manière significative, atteignant environ 989,48 milliards de dollars d’ici 2028, reflétant la popularité croissante de la bière auprès de divers groupes démographiques.
Quel groupe démographique s’intéresse le plus à la bière ?
Les Millennials et la génération Z manifestent un intérêt croissant pour la bière, grâce à des formulations, arômes et offres innovants. Les entreprises s’adaptent continuellement aux exigences du marché, veillant à ce que la bière reste pertinente et attrayante pour les jeunes consommateurs.
Quels pays consomment le plus de bière ?
La Chine est en tête en consommation de bière grâce à sa grande population, suivie par les États-Unis. En 2020, les États-Unis ont consommé plus de 24 millions de gallons, soulignant leur rôle important en tant que producteur et consommateur de bière à l’échelle mondiale.
Comment la consommation de bière a-t-elle évolué récemment ?
La consommation de bière a connu une croissance exponentielle dans le monde, portée par les économies émergentes et les nouvelles technologies de brassage. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits innovants, variés et aromatisés, contribuant ainsi aux tendances de croissance positives du marché de la bière.
Alimentation & boissons - Contacts
Directeur des ventes
Tom Pruymboom
Chef de projet
Jan Siert Tjeerdsma
