Candy
Le marché mondial des bonbons était évalué à 188,52 milliards de dollars en 2020. L’impact mondial du COVID-19 a eu un impact majeur sur le marché des bonbons ces dernières années. En conséquence, on estime également qu’à cette période, la demande mondiale de bonbons a diminué de 7,1 %. Malgré ce déclin, le marché des bonbons reprend de la croissance. En 2021, le marché des bonbons représentait 194,37 milliards USD et devrait atteindre 242,54 milliards USD d’ici 2028.
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Tendances du marché : fribons
Le marché mondial est principalement motivé par la préférence croissante des consommateurs pour le chocolat luxueux haut de gamme et les bonbons sucrés. L’accessibilité croissante des consommateurs conduit à des indulgences pour payer leurs envies de sucreries. Ainsi, on observe un passage des consommateurs de bonbons bon marché à des friandises plus chères et luxueuses.
La modernisation croissante et une combinaison intense d’engagements professionnels et personnels sont quelques-uns des principaux facteurs qui poussent la demande de snacks pratiques dans le cadre de l’alimentation quotidienne. Cependant, nous observons un changement pour d’autres types de bonbons, par exemple les bonbons véganes, les bonbons sains et les bonbons halal gagnent en popularité significativement. En conséquence, nous voyons également de plus en plus une large gamme de ces types de bonbons dans les supermarchés.
Malgré les nouvelles tendances, les fabricants et les marketeurs continuent de se concentrer intensément sur la promotion d’une large gamme de snacks et de friandises pratiques, par exemple pour le déplacement ou au bureau. Une nouvelle tendance chez les fabricants concerne diverses barres (énergétiques) qui aident à avoir une alimentation saine. Ils se concentrent également sur la mise en place de petits paquets pratiques permettant aux consommateurs d’emporter des bonbons, dans l’espoir que davantage de friandises soient consommées.
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Vente de bonbons en ligne
Les bonbons sont de plus en plus vendus en ligne. Cela s’explique par le fait qu’avec un stockage facile, une boutique en ligne peut proposer beaucoup plus de types de bonbons et souvent des prix plus bas, ce qui permet aux consommateurs d’acheter des bonbons à moindre coût. Souvent, les boutiques en ligne proposent une gamme de produits que vous ne trouverez pas dans les magasins traditionnels en ligne. Par exemple, les friandises américaines, casher, hollandaises et halal existent en de nombreuses variétés. En magasin physique, on peut trouver des friandises classiques et quelques nouvelles variétés et saveurs introduites.
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Questions fréquemment posées
Quelle a été la valeur du marché mondial des bonbons en 2020 ?
Le marché mondial des bonbons était évalué à 188,52 milliards de dollars en 2020. Cette période a également connu des changements significatifs dus à la pandémie de COVID-19, entraînant une baisse de la demande de bonbons d’environ 7,1 %. Malgré cela, le marché est sur une trajectoire de reprise.
Quelle est la croissance attendue du marché des bonbons d’ici 2028 ?
Le marché des bonbons, ayant atteint 194,37 milliards USD en 2021, devrait croître à 242,54 milliards USD d’ici 2028. Cela indique un fort rebond et un potentiel de croissance future pour l’industrie, malgré les défis rencontrés les années précédentes.
Quelles sont les tendances actuelles sur le marché des bonbons ?
Le marché des bonbons est porté par une préférence croissante pour les chocolats luxueux et haut de gamme ainsi que les bonbons sucrés. L’augmentation de l’accessibilité financière des consommateurs entraîne un passage des options moins chères aux confiseries premium, en particulier celles qui répondent à des préférences alimentaires spécifiques comme le vegan et le halal.
Comment les ventes de bonbons en ligne transforment-elles le marché ?
Les ventes de bonbons en ligne augmentent, permettant aux commerçants d’offrir une plus grande variété de produits, souvent à des prix inférieurs à ceux des magasins traditionnels. Des options uniques comme les friandises américaines, casher et halal sont plus facilement disponibles via des plateformes en ligne que dans les magasins physiques.
Sur quoi les fabricants se concentrent-ils sur le marché des bonbons ?
Les fabricants se concentrent sur la promotion de snacks pratiques, y compris des barres énergisantes pour une alimentation plus saine. De plus, ils créent des forfaits plus petits pour la consommation en déplacement, visant à répondre à un mode de vie chargé tout en encourageant une consommation accrue de bonbons.
Contacts dans l’alimentation et les boissons
Tom Pruymboom
Directeur des ventes
Teun van der Spek
Responsable des ventes régionales
Sijko van der Veen
Ingénieur applicatif
Spécialiste technique
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Fermentation et processus de mélange des bioréacteurs
Les bioréacteurs et les fermenteurs sont des systèmes de culture permettant de produire des cellules ou des organismes. Ils sont utilisés dans diverses applications, notamment la recherche fondamentale et le développement, ainsi que la fabrication de produits biopharmaceutiques, alimentaires et additifs alimentaires, produits chimiques et autres produits. Une large gamme de types cellulaires et d’organismes peut être cultivée dans les bioréacteurs et les fermenteurs, y compris des cellules (comme les lignées cellulaires de mammifères, les cellules d’insectes et les cellules souches), les micro-organismes (comme les bactéries, levures et champignons), ainsi que les cellules végétales et les algues. Les mots « Bioréacteur » et « Fermenteur » sont en gros la même chose.
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