Candy
De wereldwijde snoepmarkt werd in 2020 gewaardeerd op $188,52 miljard. De wereldwijde impact van COVID-19 had de afgelopen jaren een grote impact op de snoepmarkt. Als gevolg hiervan wordt ook geschat dat er rond die periode wereldwijd een daling was van 7,1% in de vraag naar snoep. Ondanks die daling is er weer groei op de snoepmarkt. In 2021 bedroeg de snoepmarkt 194,37 miljard USD en wordt verwacht dat deze zal groeien tot 242,54 miljard USD in 2028.
Online snoep verkopen
Snoep wordt steeds vaker online verkocht. Dit komt doordat een online winkel door eenvoudige opslag veel meer soorten snoep kan aanbieden en vaak ook goedkoper kan zijn, zodat consumenten vaak goedkoper snoep kunnen kopen. Vaak bieden online winkels een assortiment producten aan die je niet kunt vinden in traditionele fysieke winkels. Zo zijn Amerikaanse snoepjes, koosjere snoepjes, Nederlandse snoepjes en halal-snoepjes verkrijgbaar in veel verschillende varianten. In offline winkels vind je klassieke snoepjes en worden er enkele nieuwe varianten en smaken geïntroduceerd.
Trends in de markt
De wereldmarkt wordt voornamelijk gedreven door de toenemende consumentenvoorkeur voor luxueuze, hoogwaardige chocolade en suikersnoep. De toenemende betaalbaarheid van consumenten leidt tot een verwennerij om hun trek in zoetigheid te betalen. Zo zien we een verschuiving van consumenten die overstappen van goedkoop snoep naar duurdere en luxere snoep.
Toenemende modernisering en een hectische combinatie van professionele en persoonlijke verplichtingen zijn enkele van de belangrijkste factoren die de vraag naar gemakssnacks als onderdeel van het dagelijkse dieet aanwakkeren. We zien echter wel een verandering in andere soorten snoep, bijvoorbeeld veganistische snoep, gezonde snoepjes en halal snoep stijgen aanzienlijk in populariteit. Daardoor zien we ook steeds meer een breed assortiment voor dit soort snoep in supermarkten.
Ondanks de nieuwe trends blijven fabrikanten en marketeers zich intensief richten op het promoten van een breed scala aan handige snacks en zoetigheden voor onderweg of op kantoor, bijvoorbeeld. Een nieuwe trend onder fabrikanten zijn verschillende (energie)repen die helpen bij een gezond dieet. Ze richten zich ook op het aanbieden van handige en kleine verpakkingen waarmee consumenten snoep mee kunnen nemen, in de hoop dat er nog meer snoep wordt geconsumeerd.
Elementen mengen voor Candy Production
Veelzijdige schroefmixer voor snoepproductie
De Propeller is een werkpaard in de productie van snoep, waarbij suikersiropen en snoepbodems in uniforme ophanging worden gehouden in kook- en blendtanks. De axiale stroming voorkomt bezinking en zorgt voor een consistente verdeling van elk onderdeel door de batch. Energiezuinig en betrouwbaar, past het zich aan de viscositeitsveranderingen aan die typisch zijn voor de productie van snoep zonder prestatieverlies.
Efficiënte straalmixer voor snoepproductie
De Jet Mixer gebruikt een hoogsnelheidsvloeistofstraal om snelle homogenisatie in de snoepproductie te bereiken, zonder sterke mechanische afschuiving te introduceren. Het blinkt uit in drank- en vloeistoffasetanks, waar snelle menging van suikersiropen en zoetwarenbases vereist is met minimale schuimvorming of luchtinspanning. De eenvoudige geometrie maakt het eenvoudig te integreren, schoon te maken en te onderhouden in hygiënische verwerkingsomgevingen.
Hoogstroom-hydrofoil voor snoepproductie
De Hydrofoil genereert een axiale stroom met een hoog volume, waardoor het een krachtige oplossing is voor grote kook- en blendtanks bij de productie van snoep. Het voorkomt thermische lagdeling en houdt suikersiropen en snoepgronden in gelijkmatige beweging met minimale turbulentie. Het geoptimaliseerde bladprofiel zet aandrijfvermogen efficiënt om in vloeistofbeweging, wat consistente homogenisatie op industriële schaal ondersteunt.
Versterkte hydrofoil-pin voor veeleisende snoepproductie
De Hydrofoil Pin combineert bewezen hydrofoilprestaties met versterkte pinnen voor sterkere substraten die je bij de snoepproductie tegenkomt. Het structurele ontwerp ondersteunt zones met hoge viscositeit en hoge vaste stoffen, waar standaard waaiers moeite kunnen hebben, vooral wanneer siropen met hoge viscositeit en suikerkristallisatie cruciaal worden. Het zorgt voor betrouwbare menging waar suikersiroop en zoetigheidsbases veeleisend zijn.
Betrouwbare axiale stromingsturbine voor snoepproductie
De Axial Flow Turbine is een betrouwbare allrounder voor de productie van snoep, die zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte en toevoegingen in de kook- en blendtanks. Het voorkomt stilstaande zones en houdt suikersiropen en zoetwarenbases in constante beweging over het vat. Het kosteneffectieve, robuuste ontwerp maakt het een favoriete keuze voor stabiele, continue werking in de snoepproductie.
Zware gelaste turbine voor snoepproductie
Gebouwd voor maximale duurzaamheid bij continue snoepproductie, elimineert deze gelaste turbine geschroefde verbindingen voor superieure mechanische integriteit. Het gladde profiel voorkomt ophoping van suikersiropen en snoepbodems en vereenvoudigt schoonmaak en onderhoud in kook- en blendtanks. Het is de voorkeurskeuze voor industriële productie van snoep die lange serviceintervallen en hoge betrouwbaarheid vereist.
Axiale stromingsturbinepen voor uitdagende snoepproductie
Aangepast voor snoepproductie met vezelrijke materialen of een hoog vast gehalte, gebruikt deze turbine versterkte pinnen om door siropen met hoge viscositeit en suikerkristallisatie te snijden. Het onderhoudt een effectieve mengzone, zelfs wanneer de samenstelling van suikersiropen en snoepbasen per batch varieert. Een essentieel element voor faciliteiten die inconsistente of veeleisende substraten hanteren bij de snoepproductie.
Ankermixer voor productie van hoogviskose snoepjes
De Anchor mixer is ontworpen voor de productie van snoep met een hoge viscositeit, waarbij suikersiropen en snoepbodems zich ophopen op de wanden van de tanks. De nauwe vrijheidsmessen vegen de wanden van kook- en blendtanks, bevorderen warmteoverdracht en voorkomen lokale hotspots of vervuiling. De ideale oplossing waar intensieve wand-tot-muur homogenisatie vereist is.
In-line mixer voor continue snoepproductie
De In-line mixer mengt het product terwijl het door de pijplijn stroomt, ideaal voor continue fasen van snoepproductie. Het levert snelle, reproduceerbare homogenisatie van suikersiropen en zoetwarenbases zonder de noodzaak van een extra batchvat. Een compacte oplossing die vloerruimte bespaart en tegelijkertijd een consistente kwaliteit handhaaft in de productie van hoog-doorvoer snoep.
Veelgestelde vragen
Wat was de wereldwijde marktwaarde van snoep in 2020?
De wereldwijde snoepmarkt werd in 2020 gewaardeerd op $188,52 miljard. Deze periode kende ook aanzienlijke veranderingen door de COVID-19-pandemie, wat leidde tot een daling van de vraag naar snoep met ongeveer 7,1%. Desondanks is de markt op een herstelpad.
Wat is de verwachte groei voor de snoepmarkt in 2028?
De snoepmarkt, die in 2021 194,37 miljard USD bereikte, zal naar verwachting groeien tot 242,54 miljard USD in 2028. Dit wijst op een sterk herstel en toekomstig groeipotentieel voor de sector, ondanks de uitdagingen die zij in voorgaande jaren had geconfronteerd.
Wat zijn de huidige trends op de snoepmarkt?
De snoepmarkt wordt gedreven door een groeiende voorkeur voor luxe en hoogwaardige chocolade en suikerhoudende snoep. De toenemende betaalbaarheid voor consumenten zorgt voor een verschuiving van goedkopere opties naar premium snoepjes, vooral die welke inspelen op specifieke dieetvoorkeuren zoals veganistisch en halal.
Hoe verandert online snoepverkoop de markt?
De online verkoop van snoep neemt toe, waardoor retailers een breder assortiment producten kunnen aanbieden, vaak tegen lagere prijzen dan traditionele winkels. Unieke opties zoals Amerikaanse, koosjere en halal-snoepjes zijn gemakkelijker verkrijgbaar via online platforms dan fysieke locaties.
Waar richten fabrikanten zich op in de snoepmarkt?
Fabrikanten richten zich op het promoten van gemakssnacks, waaronder energierepen voor een gezonder dieet. Daarnaast maken ze kleinere verpakkingen voor onderweg, met als doel te voldoen aan drukke levensstijlen en tegelijkertijd een verhoogde snoepconsumptie te stimuleren.
Voedsel & Dranken - Contacten
Project Manager
Jan Siert Tjeerdsma
