Gearomatiseerd water
De wereldwijde markt voor gearomatiseerd water werd in 2020 gewaardeerd op 13,50 miljard dollar en zal van 2021 tot 2028 naar verwachting een samengesteld jaarlijks groeipercentage van 10,3% hebben. De toenemende voorkeur voor gearomatiseerde, gezonde en functionele dranken heeft de groei van de markt wereldwijd gestimuleerd.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
Trends in de markt
Consumenten zijn geïnteresseerd in innovatieve dranken met fruit, kruiden en andere gezonde ingrediënten. De markt kende een snelle groei tijdens de COVID-19-pandemie als gevolg van toegenomen gezondheidszorgen, waardoor de vraag naar gearomatiseerde hydratatieproducten, verrijkt met de voordelen van mineralen en vitaminen, toenam, vooral bij gezondheidsbewuste consumenten met een midden- tot hoog inkomen.
Millennials in ontwikkelde economieën geven meer uit aan zuiver water met een zoete smaak. De trend naar nul calorieën, suikers en weinig koolhydraten in frisdranken neemt wereldwijd toe. Dit zorgt voor een enorme groei van de markt. Citrus- en bessensmaken zijn momenteel enorm populair vanwege hun verfrissende smaak. Bovendien winnen natuurlijke aroma’s met vele soorten fruit aan populariteit vanwege de gezondheidsvoordelen ervan.
Voedsel toepassingen
Klantenbewustzijn
De laatste jaren verschuift de voorkeur van de consument van suikerhoudende koolzuurhoudende frisdranken naar gezonde dranken. Bovendien hebben de voortdurende introductie van nieuwe smaken, innovatieve verpakkingen en de integratie van functionele ingrediënten de wereldmarkt helpen vormgeven en stimuleren. Bedrijven voegen vitaminen en mineralen toe aan hun dranken om moderne consumenten aan te trekken.
Omdat consumenten zich steeds meer bewust worden van duurzaamheid en het milieu, bieden producenten in de industrie steeds vaker gearomatiseerd water aan in duurzame verpakkingen. Verschillende merken bieden hun dranken aan in aluminium blikjes om milieubewuste consumenten aan te spreken. Bovendien zijn consumenten op zoek naar dranken die duurzaam zijn geproduceerd. Deze trend schept groeimogelijkheden voor producenten.
Dranktoepassingen
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Teun van der Spek
Area Sales Manager
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Levensmiddelen en dranken – Gerelateerde artikelen
Fermentatie & Bioreactor Mengproces
Bioreactoren en fermentoren zijn kweeksystemen om cellen of organismen te produceren. Zij worden gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder fundamenteel onderzoek en ontwikkeling, en de vervaardiging van biofarmaceutica, levensmiddelen en levensmiddelenadditieven, chemicaliën en andere producten. In bioreactoren en fermentoren kan een breed scala van celtypes en organismen worden gekweekt, waaronder cellen (zoals zoogdiercellijnen, insectencellen en stamcellen), micro-organismen (zoals bacteriën, gisten en schimmels), alsmede plantencellen en algen. De woorden “Bioreactor” en “Fermenter” zijn eigenlijk hetzelfde.
Hoe voorkom je schuimvorming tijdens het mengproces?
Door jarenlange ervaring kent Jongia Mixing Technology de juiste toepassing voor veel mixprocessen. Dat geldt ook voor mengprocessen waarbij het elimineren van schuimvorming – wat kan ontstaan door het gedrag van het recept – van groot belang is. Want als
Tutorial: zetmeelgelatinisatie – van rauwe zetmeel tot glucosesiroop
Wereldwijd heeft Jongia Mixing Technology talloze mengprocessen geïnitieerd waarbij zijn roeraars aanpassingen maken van ruwe zetmeel en deze omzetten in bruikbare producten. Een voorbeeld van een product waarbij ruwe zetmeel een van de bestanddelen is, is glucosesiroop. Om een glad
