Bier
Bier is een enorm oud en populair drankje. Men schat dat de eerste bieren al 4.500 jaar voor Christus werden gedronken. Deze schatting maakt bier tot een van de oudste dranken ter wereld. In de loop der tijd is bier alleen maar populairder geworden. Volgens ratebeer zijn er bijvoorbeeld meer dan 200.000 verschillende biermerken en meer dan 700 verschillende soorten bier.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
Trends in de markt
De wereldwijde biermarkt werd in 2020 gewaardeerd op 743,84 miljard dollar. De markt zal naar verwachting groeien van 768,17 miljard USD in 2021 tot 989,48 miljard USD in 2028
Wereldwijd heeft bier een prominent marktaandeel in vergelijking met andere alcoholische dranken en wint het ook enorm aan populariteit onder millennials en Gen Z. Dankzij verschillende formules, smaken en aanbiedingen slagen bedrijven er altijd in om bier relevant te houden onder de mensen.
Aanvankelijk werd bier voornamelijk geconsumeerd in regio’s als Europa en Noord-Amerika, maar de vraag ernaar groeit wereldwijd de laatste tijd exponentieel. Dit heeft een zeer positieve invloed op de algehele bierbusiness. De opkomst van nieuwe brouwtechnologieën in opkomende economieën heeft ook een positieve invloed gehad op consumptiepatronen. Bovendien zoeken consumenten nu naar innovatieve, gevarieerde en gearomatiseerde producten op de markt.
Voedsel toepassingen
Landen die het meeste bier consumeren
China is het meest bevolkte land ter wereld, met ongeveer 18% van de wereldbevolking. Natuurlijk betekent een grote bevolking niet per se een hoog bierverbruik op individueel niveau. India bijvoorbeeld, dat de op één na grootste bevolking ter wereld heeft, staat op de 23e plaats op de lijst voor bierconsumptie.
De Verenigde Staten staan op de tweede plaats, met meer dan 24 miljoen pond gallons bier die in 2020 landelijk werden geconsumeerd. Amerikanen drinken niet alleen veel bier, ze brouwen ook veel bier. De VS is ’s werelds op één na grootste bierproducent (na China).
Dranktoepassingen
Veelgestelde vragen
Wat is de geschiedenis van bier?
Bier is een van de oudste dranken, waarvan de oorsprong ongeveer 4.500 jaar vóór Christus wordt geschat. De langdurige populariteit is in de loop der tijd alleen maar toegenomen, en tegenwoordig zijn er wereldwijd meer dan 200.000 biermerken en meer dan 700 soorten bier.
Wat is de waarde van de wereldwijde biermarkt?
De wereldwijde biermarkt werd in 2020 gewaardeerd op ongeveer 743,84 miljard dollar. Er wordt verwacht dat het aanzienlijk zal groeien en naar schatting 989,48 miljard dollar zal belopen tegen 2028, wat de toenemende populariteit van bier in verschillende demografische groepen weerspiegelt.
Welke doelgroep is het meest geïnteresseerd in bier?
Millennials en Gen Z tonen een groeiende interesse in bier, dankzij innovatieve formuleringen, smaken en aanbiedingen. Bedrijven passen zich continu aan de marktvraag, zodat bier relevant en aantrekkelijk blijft voor jongere consumenten.
Welke landen drinken het meeste bier?
China leidt in bierconsumptie vanwege zijn grote bevolking, gevolgd door de Verenigde Staten. In 2020 verbruikte de VS meer dan 24 miljoen gallons, wat de belangrijke rol als bierproducent en consument op wereldschaal benadrukt.
Hoe is het bierverbruik de laatste tijd veranderd?
Het bierverbruik is wereldwijd exponentieel gegroeid, gedreven door opkomende economieën en nieuwe brouwtechnologieën. Consumenten zoeken steeds vaker naar innovatieve, gevarieerde en gearomatiseerde producten, wat bijdraagt aan de positieve groeitrends in de biermarkt.
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Teun van der Spek
Area Sales Manager
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Levensmiddelen en dranken – Gerelateerde artikelen
Fermentatie & Bioreactor Mengproces
Bioreactoren en fermentoren zijn kweeksystemen om cellen of organismen te produceren. Zij worden gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder fundamenteel onderzoek en ontwikkeling, en de vervaardiging van biofarmaceutica, levensmiddelen en levensmiddelenadditieven, chemicaliën en andere producten. In bioreactoren en fermentoren kan een breed scala van celtypes en organismen worden gekweekt, waaronder cellen (zoals zoogdiercellijnen, insectencellen en stamcellen), micro-organismen (zoals bacteriën, gisten en schimmels), alsmede plantencellen en algen. De woorden “Bioreactor” en “Fermenter” zijn eigenlijk hetzelfde.
Hoe voorkom je schuimvorming tijdens het mengproces?
Door jarenlange ervaring kent Jongia Mixing Technology de juiste toepassing voor veel mixprocessen. Dat geldt ook voor mengprocessen waarbij het elimineren van schuimvorming – wat kan ontstaan door het gedrag van het recept – van groot belang is. Want als
Tutorial: zetmeelgelatinisatie – van rauwe zetmeel tot glucosesiroop
Wereldwijd heeft Jongia Mixing Technology talloze mengprocessen geïnitieerd waarbij zijn roeraars aanpassingen maken van ruwe zetmeel en deze omzetten in bruikbare producten. Een voorbeeld van een product waarbij ruwe zetmeel een van de bestanddelen is, is glucosesiroop. Om een glad
