Candy
De wereldwijde snoepmarkt werd in 2020 gewaardeerd op $188,52 miljard. De wereldwijde impact van COVID-19 had de afgelopen jaren een grote impact op de snoepmarkt. Als gevolg hiervan wordt ook geschat dat er rond die periode wereldwijd een daling was van 7,1% in de vraag naar snoep. Ondanks die daling is er weer groei op de snoepmarkt. In 2021 bedroeg de snoepmarkt 194,37 miljard USD en wordt verwacht dat deze zal groeien tot 242,54 miljard USD in 2028.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
Markttrends snoepgoed
De wereldmarkt wordt voornamelijk gedreven door de toenemende consumentenvoorkeur voor luxueuze, hoogwaardige chocolade en suikersnoep. De toenemende betaalbaarheid van consumenten leidt tot een verwennerij om hun trek in zoetigheid te betalen. Zo zien we een verschuiving van consumenten die overstappen van goedkoop snoep naar duurdere en luxere snoep.
Toenemende modernisering en een hectische combinatie van professionele en persoonlijke verplichtingen zijn enkele van de belangrijkste factoren die de vraag naar gemakssnacks als onderdeel van het dagelijkse dieet aanwakkeren. We zien echter wel een verandering in andere soorten snoep, bijvoorbeeld veganistische snoep, gezonde snoepjes en halal snoep stijgen aanzienlijk in populariteit. Daardoor zien we ook steeds meer een breed assortiment voor dit soort snoep in supermarkten.
Ondanks de nieuwe trends blijven fabrikanten en marketeers zich intensief richten op het promoten van een breed scala aan handige snacks en zoetigheden voor onderweg of op kantoor, bijvoorbeeld. Een nieuwe trend onder fabrikanten zijn verschillende (energie)repen die helpen bij een gezond dieet. Ze richten zich ook op het aanbieden van handige en kleine verpakkingen waarmee consumenten snoep mee kunnen nemen, in de hoop dat er nog meer snoep wordt geconsumeerd.
Voedsel toepassingen
Online snoep verkopen
Snoep wordt steeds vaker online verkocht. Dit komt doordat een online winkel door eenvoudige opslag veel meer soorten snoep kan aanbieden en vaak ook goedkoper kan zijn, zodat consumenten vaak goedkoper snoep kunnen kopen. Vaak bieden online winkels een assortiment producten aan die je niet kunt vinden in traditionele fysieke winkels. Zo zijn Amerikaanse snoepjes, koosjere snoepjes, Nederlandse snoepjes en halal-snoepjes verkrijgbaar in veel verschillende varianten. In offline winkels vind je klassieke snoepjes en worden er enkele nieuwe varianten en smaken geïntroduceerd.
Dranktoepassingen
Veelgestelde vragen
Wat was de wereldwijde marktwaarde van snoep in 2020?
De wereldwijde snoepmarkt werd in 2020 gewaardeerd op $188,52 miljard. Deze periode kende ook aanzienlijke veranderingen door de COVID-19-pandemie, wat leidde tot een daling van de vraag naar snoep met ongeveer 7,1%. Desondanks is de markt op een herstelpad.
Wat is de verwachte groei voor de snoepmarkt in 2028?
De snoepmarkt, die in 2021 194,37 miljard USD bereikte, zal naar verwachting groeien tot 242,54 miljard USD in 2028. Dit wijst op een sterk herstel en toekomstig groeipotentieel voor de sector, ondanks de uitdagingen die zij in voorgaande jaren had geconfronteerd.
Wat zijn de huidige trends op de snoepmarkt?
De snoepmarkt wordt gedreven door een groeiende voorkeur voor luxe en hoogwaardige chocolade en suikerhoudende snoep. De toenemende betaalbaarheid voor consumenten zorgt voor een verschuiving van goedkopere opties naar premium snoepjes, vooral die welke inspelen op specifieke dieetvoorkeuren zoals veganistisch en halal.
Hoe verandert online snoepverkoop de markt?
De online verkoop van snoep neemt toe, waardoor retailers een breder assortiment producten kunnen aanbieden, vaak tegen lagere prijzen dan traditionele winkels. Unieke opties zoals Amerikaanse, koosjere en halal-snoepjes zijn gemakkelijker verkrijgbaar via online platforms dan fysieke locaties.
Waar richten fabrikanten zich op in de snoepmarkt?
Fabrikanten richten zich op het promoten van gemakssnacks, waaronder energierepen voor een gezonder dieet. Daarnaast maken ze kleinere verpakkingen voor onderweg, met als doel te voldoen aan drukke levensstijlen en tegelijkertijd een verhoogde snoepconsumptie te stimuleren.
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Teun van der Spek
Area Sales Manager
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Levensmiddelen en dranken – Gerelateerde artikelen
Fermentatie & Bioreactor Mengproces
Bioreactoren en fermentoren zijn kweeksystemen om cellen of organismen te produceren. Zij worden gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder fundamenteel onderzoek en ontwikkeling, en de vervaardiging van biofarmaceutica, levensmiddelen en levensmiddelenadditieven, chemicaliën en andere producten. In bioreactoren en fermentoren kan een breed scala van celtypes en organismen worden gekweekt, waaronder cellen (zoals zoogdiercellijnen, insectencellen en stamcellen), micro-organismen (zoals bacteriën, gisten en schimmels), alsmede plantencellen en algen. De woorden “Bioreactor” en “Fermenter” zijn eigenlijk hetzelfde.
Hoe voorkom je schuimvorming tijdens het mengproces?
Door jarenlange ervaring kent Jongia Mixing Technology de juiste toepassing voor veel mixprocessen. Dat geldt ook voor mengprocessen waarbij het elimineren van schuimvorming – wat kan ontstaan door het gedrag van het recept – van groot belang is. Want als
Tutorial: zetmeelgelatinisatie – van rauwe zetmeel tot glucosesiroop
Wereldwijd heeft Jongia Mixing Technology talloze mengprocessen geïnitieerd waarbij zijn roeraars aanpassingen maken van ruwe zetmeel en deze omzetten in bruikbare producten. Een voorbeeld van een product waarbij ruwe zetmeel een van de bestanddelen is, is glucosesiroop. Om een glad
