Bier
Bier is een enorm oude en populaire drank. Naar schatting werden de eerste bieren al 4.500 jaar voor Christus gedronken. Deze schatting maakt bier tot een van de oudste dranken ter wereld. Mettertijd is bier alleen maar populairder geworden. Zo zijn er volgens ratebeer.com meer dan 200.000 verschillende biermerken en meer dan 700 verschillende soorten bier.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
Trends in de markt
De wereldwijde biermarkt werd in 2020 geschat op 743,84 miljard dollar. De markt zal naar verwachting groeien van 768,17 miljard USD in 2021 tot 989,48 miljard USD in 2028.
Wereldwijd heeft bier een prominent marktaandeel in vergelijking met andere alcoholische dranken en wint het ook enorm aan populariteit onder millennials en Gen Z. Dankzij verschillende formules, smaken en aanbiedingen slagen bedrijven er altijd in om bier relevant te houden onder de mensen.
Aanvankelijk werd bier vooral gedronken in regio’s als Europa en Noord-Amerika, maar de laatste tijd neemt de vraag ernaar wereldwijd exponentieel toe. Dit heeft een zeer positief effect op de totale bierbusiness. De opkomst van nieuwe brouwtechnologieën in opkomende economieën heeft ook een positief effect gehad op de consumptiepatronen. Bovendien zijn consumenten nu op zoek naar innovatieve, gevarieerde en gearomatiseerde producten op de markt.
Landen die het meeste bier consumeren
China is het dichtstbevolkte land ter wereld, met ongeveer 18% van de wereldbevolking. Natuurlijk betekent een grote bevolking niet noodzakelijk een hoge bierconsumptie op individueel niveau. India bijvoorbeeld, dat de op één na grootste bevolking ter wereld heeft, staat op de 23e plaats op de lijst voor bierconsumptie.
De Verenigde Staten komen op de tweede plaats, met meer dan 24 miljoen liter bier dat in 2020 in het hele land wordt geconsumeerd. Amerikanen drinken niet alleen veel bier, ze brouwen ook veel bier. De VS is de op één na grootste bierproducent ter wereld (na China).
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Area Worldwide
Bart Brouwer
Area Sales Manager
Area Worldwide
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Levensmiddelen en dranken – Gerelateerde artikelen
Fermentatie & Bioreactor Mengproces
Bioreactoren en fermentoren zijn kweeksystemen om cellen of organismen te produceren. Zij worden gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder fundamenteel onderzoek en ontwikkeling, en de vervaardiging van biofarmaceutica, levensmiddelen en levensmiddelenadditieven, chemicaliën en andere producten. In bioreactoren en fermentoren kan een breed scala van celtypes en organismen worden gekweekt, waaronder cellen (zoals zoogdiercellijnen, insectencellen en stamcellen), micro-organismen (zoals bacteriën, gisten en schimmels), alsmede plantencellen en algen. De woorden “Bioreactor” en “Fermenter” zijn eigenlijk hetzelfde.
Hoe kan schuimvorming worden voorkomen in jouw mengproces?
Met jarenlange ervaring heeft Jongia Mixing Technology voor vele mengprocessen de juiste toepassing. Zo ook binnen mengprocessen waarbij het elimineren van schuimvorming, wat kan voortkomen uit het gedrag van de receptuur, van groot belang is. Want, als schuimvorming kan worden
Tutorial: zetmeelgelatinering – van ruw zetmeel tot glucosestroop
Jongia Mixing Technology heeft wereldwijd talloze mengprocessen opgestart waarbij gebruik wordt gemaakt van zijn roerwerken om modificaties te produceren uit ruw zetmeel en deze om te zetten in bruikbare producten. Een voorbeeld van een product waarvan ruw zetmeel een van
